Бъркани яйца с бекон и лук

• Порт: 2
• Време: 20 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 356
• KH: 3 g
• Д: 19 g
• В: 30 гр

Кухненски уреди

съставки

• 4 яйца с размер M
• 3 супени лъжици бита сметана 30%
• 3 супени лъжици минерална вода
• 8 филийки бекон
• 150 г краставица
• 1 щипка сушено индийско орехче
• 1 щипка бамбукова сол
• 1 щипка бял пипер
• 8 стръка див лук
• 2 чаени лъжички масло

подготовка

1. Разбийте яйцата, сметаната и минералната вода във висок съд с ръчен пасатор • Подправете със сол и черен пипер • Измийте лука и нарежете на фини рулца • Измийте краставицата и нарежете на филийки.
2. Нарежете бекона на малки парченца • Поставете маслото в незалепващ тиган и запържете бекона за кратко, извадете го и го оставете да се отцеди върху кухненска хартия.
3. Изсипете останалото масло в тигана и добавете яйчената смес и я оставете да се стегне на умерен огън, след това издърпайте яйчената смес няколко пъти от ръба на тигана до центъра с шпатула • Точно преди бърканите яйца да са готови, добавете бекона.
4. Втрийте върху него прясно индийско орехче и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---