Брюкселско зеле; Оптимално хранене

хранене

съставки:

500 гр. брюкселско зеле

1 буркан (400 гр) домати (сливи) в доматен сок (или други видове домати)

1/2 глава румънски чесън

3 супени лъжици паста от червен пипер (или две пресни червени чушки, нарязани на кубчета)

3 вегетариански колбаса (използвах от Inedit)

няколко супени лъжици фъстъци

Начин на приготвяне:

Сварете картофа в малко вода, като за пюре. След това се смесва заедно с водата, в която е кипнала и се получава един вид сос, който ще използваме за уплътняване на соса от ястието.

Нарежете лука на ситно в собствения му сок заедно с чесъна. Можете да добавите щипка сол, за да омекне по-добре. Ако е необходимо, добавете две супени лъжици вода, ако нямате добър незалепващ тиган.

Добавете нарязаните домати (заедно със сока, в който са консервирани) и пастата от пипер (или чушките). Варете този сос на слаб огън за около 10-15 минути, след това сложете цялото брюкселско зеле, добре измито и почистено от външните листа. Варете десет минути в доматения сос, а накрая уплътнявайте състава с картофения сос и слагате нарязаните колбаси. Оставете всичко на огъня за максимум пет минути.

През лятото, когато у нас има вкусни местни домати, ние ги използваме.

Поръсете яхнията със зехтин, украсете с пресен копър и фъстъци.

Яде се бавно, с пълнозърнест хляб и радост в душата! 🙂

На страницата във Facebook Най-добрата храна за 21 век обявяваме, когато публикуваме нова рецепта и споделяме различни други интересни материали или видеоклипове.