Брюкселска торта с плодове с вкус на провинция

ЗА ТЕСТЕРНА ТЕСТЕРА:

ПОДГОТОВКА: 1,5 часа - ПЕЧЕНЕ: 35 минути - Първо направете пандишпана. Яйцето се отделя и протеинът се заделя за тестото от тесто. Пет цели яйца и жълтъци се разбиват с електрическа бъркалка с ванилова захар и 8 dkg захар. Разбъркайте настърганата лимонова кора. Комбинирайте 9 dkg брашно с половин пакетче бакпулвер и разстелете в яйчената пяна. Върху голям лист за печене разстелете хартия за печене, загладете две трети от тестото за пандишпановия блат и оставете лъжицата в хартиена подплатена форма за тестени изделия с диаметър 26 см. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.