Британска кухня 25 (добри) ястия на вкус
Един ден някой ме попита как се справям в Англия, що се отнася до храната. Всъщност този въпрос дори се повтаря няколко пъти. Английската кухня наистина няма добра репутация, знаете ли. Въпреки че предпочитам френската кухня (която няма да описвам тук, за да не си напоявам устата), все пак трябва да призная, че британската кухня предлага и някои наистина добри ястия, които заслужават да бъдат разгледани. бъдете малко по-известни. Затова реших да ви разкажа малко за това, приятелю мой четящ.
Типични солени британски ястия
Кърито
Да, знам, кърито не е от Великобритания. Тук обаче се счита за национално ястие, така че го включвам в този списък. Особено след като в Лондон има някои много добри (а също и много лоши, от които се разболявате, да, случва се).
Всички видове "свраки"
Баничка с пържоли и бъбреци, баница с кайма, говеждо пай, пилешки пай, зеленчуци. Британецът обича да покрива храната си с тесто. Следователно в Обединеното кралство има цял куп осолени пайове (пайове какви). Ако ще ядете в кръчмата, със сигурност ще имате възможност да го опитате. Паят често се придружава от картофено пюре и сос сос (вижте по-долу). И все пак някои зеленчуци тук-там.
Печеното
Неделни печени. Това е печено (пилешко, телешко, пуешко, свинско ...) със своите йоркширски пудинги, зеленчуци, сос сос и печени картофи. За ядене в неделя в кръчмата или у дома.
Бургери
Колко от вас имат добър бургер, когато дойдат в Лондон? Може дори да имате любимите си места за добър бургер в Лондон, нали? В Англия има много рецепти за бургери.
Английски закуски
Напълно здравословно и типично британско: английската закуска. Предлага се на вегетариански по-долу. Има няколко версии на английската закуска, които отговарят на всички вкусове. В същия жанр можете също да опитате „яйцата кралски“ и други варианти на закуска.
Риба и чипс
Вземете риба и галета: изпържете всичко. Добавете пържени картофи, оцет и сол и имате риба и чипс. Те се намират навсякъде: в кафенета, на морски щандове, кръчми или дори луксозни ресторанти. Разбира се, цената може да варира от единична до тройна 🙂
Вилата или овчарски пай
Често има овнешко или говеждо месо и е покрито със слой картофи. Това е класическа кръчма.
Рибната торта
Те са рибни кейкове с картофи, а понякога и други зеленчуци. И тогава, докато приключим, ще добавим галета и ще изпържим всичко. Обичам! За едно докосване на зеленчуци добавете картофи отстрани.
Сос сос
Да придружава ... добре наистина. Това е онзи кафяв сос, който откривате в неделни печени, пайове ...
Картофеното яке
Вземаш огромен картоф, разделяш го, слагаш го във фурната, за да го сготвиш. След като се сготви, добавяте масло към процепа и заливката: печени дънки, царевичен тон, чили кон карне ... можете да сложите всичко в него. Обикновено може да се намери за £ 5 в лондонските кафенета. Чудесен начин да се храните с ограничен бюджет, ако посещавате Лондон с ограничен бюджет.
Скампите
Скампите са пържени лангустини (познахте, нали?), Които се сервират с пържени картофи. Това изобщо не е диета, но признавам, че от време на време обичам да имам това ястие в кръчмата ...
Сирена
Всякакви чедъри
Зрял, полузрял, изключително зрял, оранжев, бял ... Англия е страната на чедъра, среща се навсякъде, във всичко и във всичките му форми.
Яргата
Краве сирене с чесън, покрито с чеснови листа. Вкусих това по Коледа, беше супер добро. Добре, чесън е, така че не излизайте на среща, след като сте го изяли ...
Яргата. Източник на снимки тук
Десерти и други сладки лакомства
Петнистият пенис
Мисля, че всички вкусихме този десерт в кръчмата и си помислихме, че би било забавно да си поръчаме десерт, наречен „петнист пишка“. В крайна сметка това е още една много сладка торта, която се предлага с крем (крем).
Краначанът
Това всъщност е шотландска рецепта, съдържаща пресни малини, зърнени храни, мед, бита сметана и уиски.
Краначанът. Източник на снимки тук
Bakewell
Бадемова торта, покрита със слой сладък топинг със сладко в средата.
Пай за печене. Източник на снимки тук
Пудингът от патоки
Ако погледнете преводач, ще ви бъде казано, че е „патока“ или „меласа“. И ако сте като мен, вие сте израснали във ферма: сигурно се смеете добре (лична шега). Пудингът от патоки е торта, която често прилича на купол и съдържа много захар, сироп от кафява захар (меласа!) И яйца. Доста е тежък, но понякога не е лош.
Пудингът от патоки. Източник на снимки тук
Млякото
Crumpet е вид много дебела малка палачинка, която може да се яде за закуска или като лека закуска.