Брилянтни браунита от Джейми Оливър от CupCakeMia

Брилянтни браунита от Джейми Оливър

съставки

250 г масло
200 г тъмен шоколад, поне 70% какао
50 g нарязани ядки, (по желание)
80 г какао на прах, (какао за печене пресято)
65 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
340 грама захар
4 парчета яйца

40 минути

лесно

подготовка

1.) 200g тъмен шоколад, нарязан на парчета, накълцайте за 7 секунди на скорост 10.

2.) Поставете 250 г масло, грубо нарязано с нож, в купата за смесване, разтопете заедно при 80 °/4 мин./Скорост 1, ако е необходимо разбъркайте ядките, прехвърлете и почистете смесителната купа (вода до ръба на ножа, капка мивка и отворете Изплакнете турбото за няколко секунди).

3.) Поставете 340g захар (кафява или бяла) в купата за смесване, поставете на ниво 4 и го оставете да тече, като постепенно добавяте 4-те яйца.

След това на ниво 6 за около 3 минути. разбъркайте, докато сместа стане малко по-лека и захарта се разтвори малко.

4.) Пресейте какаото на прах и брашното в купата за смесване, добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте само на ниво 4 (ако е необходимо с шпатула), докато всичко се смеси добре.

5.) Сега добавете разтопената смес от шоколад и масло към останалите съставки в купата за разбъркване и разбъркайте всичко на ниво 4, докато се смеси добре.

Изсипете сместа върху лист за печене и печете в предварително загрятата фурна до 180 °. Печете около 25 минути.

Инструменти, от които се нуждаете

шпатула

Според оригиналната рецепта трябва да се използва квадратна форма от 24 см, задал съм регулируем ръб на тортата приблизително по този начин! Браунито трябва да е леко податливо отвън, но все пак да е лепкаво в средата. Оставете ги да се охладят в тавата за печене. След това нарежете браунито на буци.

Това е рецепта от jamieoliver.com, пренаписана в TM доколкото ни е известно. Обичайна американска калорична бомба, но от време на време можете да се поглезите с нея.

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.

Харесаха го и други потребители.

Коментари

Обичам тези браунита 😍

Те бяха супер лесни за правене и наистина добри.

Те бяха супер лесни за правене и наистина вкусни

Много вкусно и супер шоколадово

Много вкусни и супер шоколадови

1000 калории на парче си заслужават ! Много.

1000 калории на парче си заслужават ! Много вкусен. В ресторанта на Джейми отгоре имаше солен сладолед от карамел. беше чудесно

Разбира се 5 звезди

Страхотна рецепта. Таооооооооолкова вкусно! След 25 минути в.

Страхотна рецепта. Таооооооооолкова вкусно! След 25 минути във форма 24 х 24 см, твърда отвън и почти пухкава отвътре (въпреки 1000 калории).

Захарта нарязана наполовина, но все пак достатъчно сладка. .

Захарта нарязана наполовина, но все пак достатъчно сладка.
Това е лесно и бързо.
Но несравнима калорична бомба.
Благодаря!

Много вкусен. Нашият 15-годишен иска 2.

Много вкусен. Нашият 15-годишен искаше да вземе 2 товара до училище Schule. Захарта наистина може да бъде намалена. Но децата го харесват 😋

Супер вкусно и направено бързо. аз го правя.

Супер вкусно и направено бързо. Обикновено ги правя в петък вечер и след това ги ядем в събота и неделя и винаги имат вкус на прясно приготвени 👍

Suuuuperlecker. .

Потърсих рецепта за брауни и намерих тази.
Пробвах спонтанно и наистина съм развълнуван. Любопитен съм какво ще каже семейството ми за това.
Намалих обаче количеството захар до общо 160 грама и го намерих за напълно успешно.
Спечелих 5 звезди и веднага запазих рецептата.

направих половината от рецептата и една.

Направих половината от рецептата и използвах малка кръгла форма за кекс. така че имах "торта с мини брауни"

Модификации на оригиналната рецепта:
- 100g захар (вместо 170g)
- 80g грубо нарязани ядки от орехи (вместо 25g). Също така карамелизирах ядките в самия край в купата за смесване с около 20 г захар и след това ги добавих към тестото веднага след това. Това означава, че в тортата има наистина добре видими и годни за консумация парченца ядки

благодарение на малката форма за торта, сърцевината на кекса за брауни остава мека и лепкава.
важно: оставете го да се охлади напълно, за да можете да нарежете по-добре сладкиша с брауни.