Брезов сок - Течното съкровище на брезата е брезова вода

Какво представлява брезовата захар?

Брезовата захар е бял, сладък, кристален въглехидрат, естествен вид захар. Вкусът и външният му вид са почти идентични с тези на традиционната гранулирана захар, но физиологичният ефект върху човешкото тяло е точно обратното. Консумацията на брезова захар сама по себе си не води до затлъстяване, има благоприятен ефект върху зъбите ни, уеднаквява тялото ни, не се нуждае от инсулин за оползотворяване, ускорява храносмилателните процеси и помага при отделянето.

Може безопасно да се консумира от възрастни, деца, диабетици, бременни майки, тези, които искат да отслабнат и тези, които са на диета кандида.

течното
Предимства/свойства на брезовата захар:

  • Облекчава неестествения глад
  • Намалява желанието за захар и въглехидрати
  • Той насърчава храносмилателните процеси, инхибира запека
  • Поддържа го ниско и помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар
  • Не увеличава нуждата на организма от инсулин
  • Нискокалорично и резорбируемо съдържание на въглехидрати
  • Забавя кариеса, образуването на зъбен камък, намалява образуването на плака
  • Той не храни вредните бактерии в тялото ни
  • Доказано е, че се използва и при гъбични инфекции, Candida
  • Има алкализиращ и детоксикиращ ефект
  • Насърчава усвояването на калций и витамини от група В

Брезовата захар е захар С5, който участва активно в изграждането на растителни клетки.

Брезовата захар не е традиционна "-oz", а една от унгарските (и в същото време международната латиница) "-itol" захари. Поради своята структура те са по-устойчиви на топлина, киселини и основи. Те са изключително стабилни съединения, което ги кара да усвояват по-бавно и не всички бактерии могат да ги усвоят.

Химичното определяне на брезовата захар е изключително просто. Химичното му наименование е ксилитол, което на гръцки е xyl (lon): дърво, което се отнася до бреза + -итол: произлиза от състава на по-стабилен химически завършек на захар. Точно по този начин брезовата захар не означава по друг начин.

Брезовата захар е захар, произведена в обикновения смисъл, първоначално направена от влакната на брезовата кора, която принадлежи към една от групите от пет въглеродни захари според химическата си формула. Формула: C5H12O5

Възстановяване на захар и инсулин

Обработката на кръвната захар се регулира от организма по преценка на инсулина, който премахва цялата захар от кръвта. Доставяйки кръвната захар до клетките, той е в състояние да задоволи всичките ви непосредствени енергийни нужди. Той попълва запасите от въглехидрати в мускулите и черния дроб от останалите, след което превръща останалата излишна кръвна захар в мазнини и ги съхранява. Всичко това, когато става въпрос за концентрирана захар, е изключително стресиращ процес.

Отнема много повече време на тялото ни да усвои по-полезни сложни въглехидрати, като храни с различно нишесте или съдържание на фибри, и те се усвояват по-бавно. По този начин те не натоварват организацията и не допринасят за типично модерния й цивилизационен упадък, а всъщност я подхранват. Брезовата захар, поради своята структура, се усвоява като сложен въглехидрат.

Храносмилателният процес започва в устната кухина. Брезовата захар бързо се смесва със слюнката и храносмилателните ензими, които съдържа. След поглъщане тази брезова захар попада в стомаха. Стомахът, който функционира и като вид резервоар за съхранение на храна в тялото, събира консумираната храна и я пренася в чревния тракт на малки порции на определени интервали.

В тънките черва, където се извършва по-голямата част от усвояването на въглехидратите, първо се превръща в по-прости захари от сложни нишестени ензими. Клетките на тънките чревни вили допълнително разграждат тези захари до глюкоза, част от които се абсорбира локално, а други по-отдалечено в чревния тракт.

Брезовата захар като здравословен въглехидрат

Брезовата захар е особено бавно смилаем въглехидрат, който се превръща в глюкоза чрез няколко различни съединения. Това е трудоемък процес, така че брезовата захар има малък ефект върху нивата на кръвната захар в организма. По време на целия храносмилателен цикъл, приблизително 25% от брезовата захар е в състояние да се превърне в глюкоза и да се абсорбира в кръвта. Останалите 75% от брезовата захар пътуват през чревния тракт и се поемат в други храносмилателни процеси
за да осигурим допълнителна непрекъсната енергия на нашето тяло.

За диабетици

A XX. От средата на 20-ти век шансовете за развитие на диабет са се удвоили почти двойно поради значителното увеличаване на захарта и намаляването на съдържанието на фибри в нашата диета.

1. За болестта накратко

Диабетът - или както обикновено го наричат ​​диабет - е хронично заболяване на метаболизма на организма, нарушен контрол на нивата на кръвната захар. Причинява се от липса на хормон, наречен инсулин, произведен от панкреаса, или от нечувствителността на организма към инсулин или и от двете. Ако сте диабетик консумирате твърде много рафинирана захар или въглехидрати, количеството захар в кръвта се увеличава. Панкреасът трябва да реагира с активно производство на инсулин, но точно този регулаторен механизъм липсва при пациенти с диабет. Повишената кръвна захар води до допълнителни проблеми като висок холестерол, високо кръвно налягане, високо кръвно съдържание на мазнини, сърдечна недостатъчност. В същото време, разпознавайки на ранен етап, с правилен, дисциплиниран начин на живот, болестта може да бъде лекувана, пациентите могат да живеят почти нормален живот.

В днешно време - в резултат на съвременните науки и открития - стигнахме до там, че не трябва да пренебрегваме удоволствието, породено от хармонията на сладкия вкус, просто трябва да подбираме внимателно вида захар, който консумираме. Решението е a КСИЛИТОЛ.

2. Гликемичният (GI) индекс:

Гликемичният индекс (GI) първоначално е разработен за измерване/наблюдение на нивата на кръвната захар при диабетици. Индексът показва колко бързо въглехидратите в дадена храна се усвояват от тялото - колкото по-нисък е GI на храната, толкова по-малко глюкоза влиза в кръвта, така че панкреасът също трябва да произвежда по-малко инсулин, за да стигне глюкозата до клетките. Колкото по-малко се произвежда инсулин, толкова по-малко мазнини съхранява тялото.