Бретонски палачинки от елда, гарнирани с говеждо месо, спанак и кисели краставички; лук - Interbev Bretagne

3 септември 2020 г.

бретонски

  • Подготовка: 15 минути
  • Готвене: 10 минути

Съставки

За 5 човека

ТЕСТОТО ЗА ТОРТА

Елдово брашно 200гр

Фина сол 5 щипки

Несолено масло 30гр

Фъстъчено масло 4 cl

Мляно говеждо месо 350гр

Магданоз с плоски листа 2 клона

Неутрално масло 3 cl

Мелница за пипер 3 оборота

Лук 2 броя

Спаначени листа 100гр

Роскоф лук 1 брой

Червен винен оцет 30 cl

Звезден анасон 1 брой

Зърна пипер 10гр

Подготовка

ТЕСТОТО ЗА ТОРТА:

1 Комбинирайте брашното и солта в купа.

2 Счупете яйцата и ги разбъркайте с бъркалка с водата, след това постепенно ги включете в брашното, докато разбърквате енергично, за да получите гладка паста.