Бретан те искат да възстановят отглеждането на елда, до голяма степен внесена от Le Petit Bleu

В Pleudihen-sur-Rance (Côtes d'Armor) стартира регионален проект, насочен към възстановяване на отглеждането на елда. Проект, който съчетава местната икономика и биологичното разнообразие. Подробности.

искат

Повече от 70% от елда (или елда) консумирани в Бретан сега идва от чужбина. Изправени пред това наблюдение, няколко фермери от Кот д'Армор, индустриалци, бизнес лидери, избрани длъжностни лица, сдружения и граждани се събраха, за да възобновят отглеждане на елда в района на Ранс, съобщава Le Petit Bleu от Кот д'Армор.

Разработване на "жива икономика"

Между април и октомври 2016 г. девет фермери от Pleudihen-sur-Rance, както и един от Vicomté засяха 35 хектара елда, което им позволи да произведат 24 тона брашно. Обещаващ старт за този "проект за жива икономика върху елда в Pays de Rance", обяснява Патрис Валантин, основател на компанията Reizhan, която възнамерява да развие този принцип на жива икономика:

Ако системата не изисква от нас да произвеждаме елда в Бретан, това е така, защото не е финансово изгодно за системата. И все пак е интересно за всички: за фермера; за производители на торти; за територията, защото елдата не се нуждае от торове или фитосанитарни продукти; за опрашители, защото на елда има цветя. И освен това е много красиво.