Бременност и хранене БАРМЕР

Daniela Beerens (здравна информация, Barmer),
Micaela Schmidt (квалифициран екотрофолог, Barmer)

Наддаване на тегло по време на бременност
Същите количества, повече хранителни вещества
Хранителни добавки
Фолиева киселина/фолат
йод
желязо
Докозахексаенова киселина (DHA)
Потърсете своевременно медицински съвет
Избор на храна
Предотвратяване на алергии
Вегетарианска и веганска диета
Предотвратяване на хранителни инфекции
Проверете списъка с хранителни инфекции

Разнообразното и балансирано хранене за майката по време на бременност е от голямо значение за здравословното развитие на детето.

Наддаване на тегло по време на бременност

Жените с нормално тегло трябва да се стремят да наддават от 10 до 16 килограма телесно тегло по време на бременност.

Ако имате наднормено тегло - това засяга повече от всяка трета жена в Германия - увеличаване на телесното тегло от около 10 килограма е достатъчно. В крайна сметка, наднорменото тегло или напълняването по време на бременност увеличават риска за здравето: например високо кръвно налягане или гестационен диабет и усложнения по време на раждане.

Със здравословен начин на живот - балансирана диета, адекватна физическа активност и време за отпускане - бременните жени намаляват риска от усложнения за себе си и детето си.

Същите количества, повече хранителни вещества

Препоръката да се яде за двама по време на бременност отдавна е отминала. Тъй като жената не се нуждае от повече енергия в първата фаза на бременността, отколкото преди началото на бременността. Едва към края енергийните нужди се увеличават леко - но само с до десет процента. Това количество е приблизително еквивалентно на филия пълнозърнест хляб със сирене или бар на мюсли.

Необходимостта от много витамини, минерали и микроелементи обаче се увеличава значително. За някои хранителни вещества се изискват два до три пъти повече по време на бременност (а по-късно и по време на кърмене). Ето защо бременните жени трябва редовно да ядат зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове и бобови растения. Животински храни като млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и месо с ниско съдържание на мазнини, както и мазни морски риби и яйца, са добри добавки. С малки изключения, повишената нужда от хранителни вещества може да бъде покрита от балансирана и разнообразна диета с обикновени храни и без хранителни добавки (добавки).

Хранителни добавки

Балансираната и разнообразна диета по време на бременност обикновено осигурява на майката и детето достатъчно количество хранителни вещества. В някои случаи обаче се изискват така наречените добавки. Добавките са вещества, добавени към храната (хранителни добавки) като витамини и минерали. По време на бременност са необходими и фолиева киселина/фолат и йод, а понякога и желязо.

Фолиева киселина/фолат

Фолиевата киселина, основен витамин за човешкото здраве, се намира естествено предимно в зелени листни зеленчуци, броколи, зеле и пълнозърнести продукти. Синтетично произведената форма на витамина се нарича "фолиева киселина". Доброто снабдяване с фолат или фолиева киселина може да предотврати увреждане на развитието, така наречените дефекти на нервната тръба, при деца.

Бременните жени и жените, които искат да имат деца, трябва да приемат добавка с фолиева киселина (най-малко 400 микрограма) всеки ден в допълнение към диета, богата на фолати и да поддържат това през първия триместър на бременността.

Достатъчен прием на йод е необходим, ако искате да имате деца и по време на бременност. Това дава възможност за нормална функция на щитовидната жлеза и здравословно развитие на детето. Препоръчва се използването на йодирана готварска сол, редовната консумация на морска риба, както и мляко и млечни продукти. Бременните жени също трябва да приемат йодна добавка, съдържаща 100-150 микрограма дневно. Ако имате заболяване на щитовидната жлеза, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Морските водорасли не са подходящи като източник на йод, тъй като съдържанието им на йод варира значително и може да бъде замърсено с арсен.

желязо

Доброто предлагане на желязо може да намали риска от преждевременно раждане и ниско тегло при раждане при детето. Следователно бременните жени трябва да консумират храни, богати на желязо: Месото и рибата, но също така пълнозърнестите зърнени продукти (овес) и бобовите култури са особено богати на желязо. Комбинацията от желязо с витамин С (напр. Овесени ядки с плодове) може да увеличи усвояването на желязото в организма. Диетична добавка с желязо трябва да се извършва само след диагностициран дефицит и консултация с лекар.

Докозахексаенова киселина (DHA)

Потърсете своевременно медицински съвет

Семействата Barmer осигуряват бюджет от 200 евро за бременност. Този бюджет може да се използва индивидуално за няколко определени услуги, които вече не са част от договорната помощ за акушерка или насоките за майчинство. Това включва и лекарства, предписани от медицината, със съставките на комплекса витамин В, както и минерали и микроелементи, насочени към повишените специални нужди по време на бременност (напр. Фолиева киселина).

Избор на храна

Балансираната диета по време на бременност е лесна за изпълнение със следните съвети.

Консумирайте обилно

Използвайте умерено

Използвайте пестеливо

Захар и сол: сладкиши, хлебни изделия, сладки напитки и закуски. Оптималният прием на сол е максимум шест g на ден. Съдържанието на захар не трябва да бъде повече от десет процента от енергията. Внимание: Захарта често се крие в сосове и готови продукти.
Мазнини с висок дял наситени мастни киселини (предимно животински мазнини); От друга страна, растителните мазнини като рапично масло и зехтин са особено подходящи.

Предотвратяване на алергии

Нискоалергенната диета - т.е.избягването на определени храни - по време на бременност не може да предотврати алергии при деца. На бъдещите майки не се препоръчва да избягват яйца, мляко или пшеница от страх от възможни алергии. Няма научни доказателства за това и рискът от недостатъчен прием на хранителни вещества се увеличава.

За рибите дори е доказано, че алергичните заболявания се появяват по-рядко, ако майката редовно се радва на риба по време на бременност и кърмене. Поради това на бременните жени се препоръчва изрично да ядат морски риби с високо съдържание на мазнини като херинга, скумрия, сьомга или сардина редовно (1-2 пъти седмично).

Вегетарианска и веганска диета

Вегетарианската диета, която включва мляко и млечни продукти, както и яйца, обикновено може да отговори на хранителните нужди по време на бременност. Това обаче изисква добро познаване на храната, изгоден избор на храни и, ако е необходимо, добавки. Препоръчва се целенасочен професионален съвет за бременни жени, за да се избегне недостиг на хранителни вещества.

По време на бременност не се препоръчва чисто растителна (веганска) диета, тъй като това увеличава риска от недостиг на хранителни вещества и може да наруши развитието на детето. Бременните вегани трябва да проверяват хранителните си запаси от лекар и да потърсят индивидуални хранителни съвети. В допълнение към йода и фолиевата киселина, други хранителни вещества като витамин В12 също трябва да се приемат целенасочено.

Предотвратяване на хранителни инфекции

Някои бактерии и паразити в храната могат да представляват опасност за нероденото дете и в най-лошия случай да бъдат животозастрашаващи. Те включват листериоза, причинена от бактерии или токсоплазмоза, причинена от паразити. Тъй като те се срещат предимно в сурови животински храни, жените трябва да избягват сурови, неотопляеми животински храни и продукти, направени от тях по време на бременност.

Проверете списъка с хранителни инфекции

Защо хранителните инфекции са толкова опасни по време на бременност?

Хранителните инфекции могат да имат далечни последици по време на бременност. Тъй като патогените могат да се разпространят в плацентата и да причинят сериозни заболявания на нероденото дете. В най-лошия случай това може да бъде животозастрашаващо за детето.

Кои хранителни инфекции са често срещани?

Особено чести и опасни хранителни инфекции са листериозата, причинена от определени бактериални щамове (листерия) и токсоплазмоза, причинена от паразити. Но други бактериални щамове като Salmonella и Campylobacter също могат да причинят сериозни инфекции.
Повечето патогени могат да станат безвредни (инактивирани) чрез достатъчно нагряване на храната (72 градуса по Целзий за поне 2 минути), така че дори избягването на сурови животински храни по време на бременност може значително да намали риска от инфекция на храната.

Хранене безопасно по време на бременност

Спазвайте правилата за обща кухненска хигиена:

Гответе добре храната: месото вече не трябва да е розово отвътре, а рибата не трябва да е прозрачно отвътре. Загрейте това до най-малко 72 градуса по Целзий (основна температура 70 градуса по Целзий) за 2 минути.

По време на бременност трябва да се избягват сурови животински храни и храни, направени от тях, които не са достатъчно загряти. Те включват:

сурово месо, суров колбас (кайма, кайма, тартар, карпачо, салам, колбас от чай, cervelatwurst),
Сурово мляко (продукти), меко сирене (камамбер) и сирене с повърхностна мазка (Limburger, Münster, Handkäse, Harzer Roller),
сурова риба (суши, рибно карпачо, сашими, стриди), пушена риба (пушена сьомга, пушена пъстърва или скумрия)
сурови яйца (твърдо сварено яйце вместо яйце за закуска)

Ако е възможно, пригответе храна малко преди консумация и я консумирайте бързо.