Бременност диабет обърнете внимание; излишни картофи - Sciences et Avenir
Публикувано на 14.01.2016 г. в 18.30 ч., Актуализирано на 14.1.2016 г. в 18.30 ч.
Яденето на големи количества картофи преди бременността може да увеличи риска от развитие на гестационен диабет.
Картофи: консумирайте умерено, за да избегнете гестационен диабет.
Жена, която консумира много картофи, преди да забременее, може да има повишен риск от развитие на диабет по време на бременност, според проучване, публикувано в British Medical Journal. Бременният диабет (или „гестационен диабет“) се проявява при бременни жени към края на 2-ри триместър. Трябва да се наблюдава и лекува, тъй като представлява риск както за майката, така и за детето.
Риск над 5 порции седмично
Картофите са една от най-често срещаните храни в света и тяхната консумация се насърчава в много страни, въпреки че някои изследвания смятат, че те могат да имат вредно въздействие върху нивата на кръвната захар поради високото си съдържание на нишесте. Но тяхното въздействие върху бременността засега остава слабо разбрано. Ето защо група американски изследователи са изследвали около 15 000 жени, които са имали успешна бременност между 1991 и 2001 г. Нито една от тези жени - последвана в проучване за здравето на медицинските сестри - не е имала диабет преди да бъде бременна. От 21 000 регистрирани неплодни бременности, 854 са свързани с гестационен диабет.
След като взеха предвид други рискови фактори за гестационен диабет като възраст, физическа активност или затлъстяване, изследователите, водени от Куйлин Джанг, установиха, че жените консумират много картофи (повече от 5 порции на седмица, знаейки например, че една порция от Пържените картофи се равняват на 113 грама) има риск от развитие на диабет по време на бременност, увеличен с 50% в сравнение с тези, консумиращи по-малко от една порция седмично. Замяната на две порции картофи със зеленчуци или зърнени култури на седмица, от друга страна, намалява риска от гестационен диабет с 9 до 12%.