Бременна диета, която трябва да изчезне от менюто ви
Забранени храни по време на бременност
Лекарите, акушерките, други приятели, познати или бременни съседи, ще ви казват по всеки повод, че бременността не е болест, а физиологично състояние; Нашите предци са преминали през това с очевиден успех в продължение на стотици хиляди години, доказателство, че в момента изглежда, че сме се справили доста добре, за да пренаселим планетата, и дълго време те не са имали образователни показания за бременността.
За щастие нещата се промениха междувременно и въпреки че днес знаем, че да, бременността е физиологична промяна, тя изисква малко внимание от страна на бъдещата майка, която по този начин може да гарантира, че дава на бебето си оптимален старт в живота.
Въпреки че по време на бременност се препоръчва разнообразна диета, тя все още изключва редица храни. И ние не се позоваваме на факта, че газираните сокове са пълни със захар и празни калории или че те имат значително количество от най-разнообразните Е, за които има съмнения, че са безвредни, а на факта, че има някои храни, които може да причини сериозно заболяване на бременната жена или плода. Ще ги прегледаме в следващите редове, за да можете да погледнете с други очи рафтовете на супермаркетите и изходите към ресторанта. Обещаваме, САМО по време на бременност!
Сурово месо . Слюнките ли вече, когато мислите за пържола в кръвта? Е, независимо от вида, към който е принадлежал, преди това вкусно парче, което привлича вниманието ви, реалността е, че суровото месо или кръв може да предаде редица сериозни заболявания за бременност. Става въпрос за риска от заразяване с колиформни бактерии, за токсоплазмоза или салмонелоза.
Месо . Добре, те така или иначе не са много здрави, като се имат предвид консервантите и подобрителите на вкуса, които се съдържат, но по време на бременност има още един проблем, който те пораждат: рискът от замърсяване с бактерия, наречена Listeria. Листерията може да премине плацентарната бариера и да инфектира плода, което често води до спонтанен аборт и други усложнения, които могат да доведат до сепсис. Решението на този проблем е или да приготвите някои асортименти у дома, или да се ориентирате в магазина към специалитети, които можете да отоплявате у дома във фурната, като обикновена пържола, за да стерилизирате всяка бактериална флора, която би била могат да бъдат замърсени.
Високото съдържание на нитрати и нитрити в колбасите е друг възможен проблем, тъй като е известно, че в големи количества те предизвикват аномалии в развитието и могат да бъдат канцерогенни.
суши . Влизайки в същия списък като суровото месо, сушито е важен източник на живак, особено когато говорим за хора, които го ядат редовно. Друг проблем е, че сушито може да бъде източник на сериозно хранително отравяне, но може и да предаде редица паразити. По-добре отложете посещенията в японския ресторант за след раждането на бебето!
Океанска риба . Е, няма да кажем да избягваме напълно каквито и да било видове океански риби, защото това има своите важни ползи за тялото и така или иначе никой не бива да бъде „наказан“ толкова строго. Проблемът с някои видове океански риби е, че те успяват да концентрират голямо количество живак в месото си, чиято невротоксичност вероятно няма нужда да обсъждаме. Добре е да избягвате, доколкото е възможно, акула, скумрия и риба меч. С тона има доста дълга дискусия; това е друга риба, която съхранява живак в месото си, но изглежда, че консервираната версия в собствения си сок може да се консумира с достатъчно увереност. В крайна сметка това е въпрос на баланс: стига да ядете океанска риба веднъж седмично и понякога да я замествате с сладководна риба, трябва да сте в безопасност.
Сурови морски дарове . Както при сушито или студеното месо, неотопляемите морски дарове могат да предадат редица тежки инфекции.
Пушено сурово месо . И тук включваме и пушена риба. Избягвайте препарати от този тип, поради риск от замърсяване със същата Listeria. От друга страна, можете да ядете пушена риба, стига тя да е правилно опакована, консервирана или опакована във вакуум.
Сурови черупки . Или недостатъчно подготвени. Те могат да бъдат източник на болести за всеки, не само поради възможно замърсяване с бактерии, но и поради заболявания, причинени от микроскопични водорасли, които могат да окажат силно въздействие върху напълно здравия човек, но са още по-тежки при бременност.
Сурови яйца . Суровите яйца са важен източник на салмонелоза, която също има важни ефекти върху бременността. Когато говорим за сурови яйца, разбира се, имаме предвид и вкусни специалитети като майонеза или известни рецепти от тирамису. Подготовката на тези препарати може да бъде адаптирана така, че да станат безопасни за потребителите. Ако говорим за готова майонеза, тя обикновено е пастьоризирана, но всъщност не е най-добрата или най-безопасната храна на пазара. В случай на рецепти, приготвени в ресторанта, те трябва да бъдат приготвени с пастьоризирани яйца, но разбира се, не можем да предложим никаква гаранция, че правилото се спазва навсякъде. Обърнете внимание и на домашен или занаятчийски сладолед; някои рецепти съдържат сурови яйца.
органи . Добре сготвените органи са много добър източник на витамини и минерали, така че те не трябва да се елиминират от диетата. Ако обаче сте свикнали да ги консумирате често, трябва да внимавате да рискувате с предозиране на витамин А, което е свързано с повишаване на концентрацията на мед в организма, което от своя страна причинява вродени дефекти и увреждане на черния дроб. Препоръката на специалистите е да се ограничите до една порция на седмица.
Меки сирена . Те са често срещан източник на Listeria, така че трябва да се избягват напълно по време на бременност. Това са специалитети като Бри, Камамбер, Рокфор, Фета, Горгонзола. Бяло сирене или прясно сирене. Като цяло е препоръчително да се избягва всякакъв вид сирене, направено от прясно непастьоризирано мляко. И да се избягва непастьоризираното мляко.
Кофеин . Кофеинът не е напълно забранен по време на бременност, но консумацията му трябва да бъде ограничена до сутрешния ритуал или по-малко от 200 mg на ден. Има проучване, което показва, че жените, които през първия триместър на бременността консумират повече от 300 mg кофеин дневно, имат по-висок риск от спонтанен аборт. Поради диуретичния си ефект, кафето премахва калция и водата от тялото, което не е добро нещо при бременност. Не забравяйте, че не само кафето съдържа кофеин, но и черен чай и гама от газирани напитки.
Алкохол. Противно на общоприетото схващане, няма количество алкохол, което да може да се консумира „безопасно“ по време на бременност. Фактът, че глътка шампанско отпи, след като сте се сблъскали с булката и младоженеца на сватбата, на която сте били поканени, няма да предизвика никакво нещастие, не означава, че е добре да изпразните цялата чаша или че е добре да посещавате много сватби. Алкохолът, напротив, може да причини внушителен брой усложнения по време на бременност, засягащи най-много плода, някои тежко и необратимо.
Немити плодове и зеленчуци . Плодовете и зеленчуците са основен източник на витамини и минерали, имат многобройни и неоспорими ползи за здравето и трябва да бъдат голяма част от ежедневната диета на всеки. Това обаче е период, в който изобщо не препоръчваме да се ядат немити плодове или зеленчуци, независимо от техния произход. Знаем, че черешите на дървото в двора на баба са изкушение, на което трудно можете да устоите, но направете изключение и ги поставете първо под вода ... в противен случай те могат да се превърнат във важен източник на токсоплазмоза, като сурово месо.
Непастьоризирани сокове . Знаем, че когато видите пресен портокалов сок, например на лед, в супермаркета, изкушението е да мислите, че е пълен с витамини и определено е по-добра алтернатива от газираните сокове. И сте прав, но проблемът с тези продукти е, че никога не се знае как се борави с тях и ако не са замърсени с бактерии от вида Listeria или E. coli. Така че, вероятно е по-безопасно да ги избягвате: можете да приготвяте сокове у дома, от много добре измити плодове и зеленчуци предварително, или да изберете естествените пастьоризирани сокове, предлагани на нашия пазар.
Празни калории . Знаем, че се казва, че по време на бременност трябва да "ядете за двама", но това е мит, който трябва да бъде демонтиран. Проучванията показват, че всъщност не е важен приемът на калории, а приемът на хранителни вещества. Няма да имате здравословна бременност, ако ядете сладкиши без ограничение, но едва ли се приближавате до ябълка; напротив. И не е необходимо да приемате буквално думите на другите, тъй като е добре да наддавате, без значение колко забременявате; по-скоро отдайте кредит на Вашия лекар, който може да е особено неприязнен, когато Ви покаже на графиките, че сте „поставили“ много през последния месец. Не се притесняваме, че няма да се върнете в най-добрата си форма след раждането; става въпрос за факта, че напредналите месеци на бременност и раждане са по-лесни за понасяне, ако поддържате теглото си в нормални граници.
Бързо хранене . Всъщност не знаем откъде да започнем, за да обясним колко нездравословен е този тип диета и как тя трябва да липсва в менюто на никого, на всяка възраст. Знаем, че изкушението е голямо, защото колкото и нездравословно да е, шаорма или някакви хрупкави крилца „както-само-там-намериш“ са вкусни. Няма да ви казваме да се въздържате завинаги, а да намалите максимално посещенията на любимата ви бърза храна. В допълнение към калориите, които се съдържат, тези ястия имат и огромно количество мазнини и пържени храни, податливи са на замърсяване с всякакви микроби и не носят никакви ползи за здравето. И нека бъдем сериозни, вашият морал може да зависи от квадратче шоколад, а не от бургер.!
Билкови чайове и добавки . Дори ако сте запалени по природните и природни средства, бременността е време, когато е по-добре да се въздържате от тях. Причината е проста: в допълнение към малкото чайове, за които е известно, че са абсолютно противопоказани при бременност, тъй като са свързани с повишен риск от преждевременно раждане, има широк спектър от билкови инфузии, чийто ефект е неизвестен, защото не е проучен или не в дозите, в които ги консумирате. Такъв е случаят и с растителните прахове, екстракти и тинктури, които считаме за недостатъчно тествани, за да бъдат безопасни за консумация. Защо тогава да поемате ненужен риск.
Правила за безопасност на храните по време на бременност
Има няколко прости правила, които можете лесно да следвате и с незначителни промени в начина на живот, но които могат да гарантират здравето на вашето бебе и бременност без събития.
Обработвайте суровото месо отделно от суровите плодове или зеленчуци. В идеалния случай във всяка кухня трябва да има месомелачка за месо и една за зеленчуци, особено за ядените сурови, например в салати.
Също така обработва месото и суровите зеленчуци отделно от вече приготвените храни; рискувате да замърсите последното отново.
Измийте добре ръцете, ножовете и хеликоптерите, преди да боравите с различни продукти.
Гответе добре всеки вид месо, като се уверите, че е добре проникнато, преди да го изядете.
Не яжте храна, която е била на стайна температура от два часа или повече; най-вероятно те вече са заразени с бактерии.
Ако ядете храна, съхранявана в хладилника, особено месни ястия, предварително ги нагрейте до минимум 60 градуса.
Избягвайте храна, закупена на ъгъла на улицата или ресторанти със съмнителна репутация.
Обсъждали ли сте тези проблеми с вашия акушер? Даде ли ви някои основни съвети за храната? Какви бяха мненията на специалиста?