Бразилия стартира кампания за здравословно хранене и органична храна »Бразилски портал
Кампания за здравословно хранене - Снимка: monticellllo/Fotolia.com
Около една трета от всички деца тежат твърде много, а за възрастни е 56,9 процента. От тях 21,3 процента се считат за сериозно наднормено тегло. Тъй като хроничните заболявания като диабет и високо кръвно налягане са се увеличили с увеличаването на теглото, Министерството на здравеопазването и правителството сега искат да се намесят в кампанията „Бразилия Саудавел е Сустентавел“ (Бразилия, здравословна и устойчива).
Започна в Рио де Жанейро, домакин на Олимпийските и Параолимпийските игри през 2016 г. По време на тях също ще се сервира храна от семейни ферми, подобно на Световната купа. Дори ако малките и семейни ферми управляват само 30 процента от общата обработваема земя, те са отговорни за по-голямата част от храната, която попада на бразилските маси.
Кампанията има за цел да повиши осведомеността за рисковете от неправилното хранене. Вместо прекомерна употреба на индустриализирани храни, се предполага, че зеленчуците и плодовете, произведени на местно ниво от малки и биологични фермери, ще станат по-вкусни. Например на уебсайта на кампанията се предлага приложение, което може да се използва за проследяване на зелените и органични пазари в района.
Предвидени са действия и в училищата. В края на краищата 14,2 процента от пет до девет годишни момчета и момичета се считат за много наднормено тегло. Проучванията показват, че диетата на много деца се характеризира с храни с високо съдържание на захар и мазнини от много ранна възраст. Според „Pesqeuisa Nacional de Saúde“ бисквитите и сладкишите вече са част от диетата им за 60,8% от тези на възраст под две години. 32,2 процента от тях пият захарно-сладки безалкохолни напитки и изкуствени сокове.
Кампанията се подкрепя от мрежа от държавни и частни институции като различни министерства, Германското общество за международно сътрудничество (GIZ), Световната здравна организация (СЗО), както и сдружения от селското стопанство и хотелиерството и ресторантьорството в Рио де Жанейро. Участват и различни готвачи.