Брашов с малко статисти - Магцола

Брашов е добре познат на всички. В това ястие от картофено месо могат да се намерят безброй видове плешки. Брашов - не от Брашов, както Париж няма нищо общо с френската столица, а шеклерите нямат нищо общо със зелето Секлер. Самата основна рецепта е от XIX. е роден през 16 век и става известен в няколко версии. Казват, че е „малка пържола“, защото месото е било нарязано твърде малко. Разбира се, това може да е просто градска легенда. От многото вариации това вече е изпитана вариация гъби и тиквички, това ни харесва.

малко

500 г свинско или пилешко месо

1 кг печени картофи

1 глава лук, нарязан

2 по-малки тиквички

20 dkg пресни гъби