Брашното от бял боб помага за отслабване и контрол на диабета
Десет на десет бразилци предпочитат боб! И обикновено това е версията с кариока или черна, която прави главата и ястието тук. Но що се отнася до брашното и отслабването, опитайте да поставите палитрата на тези бобови култури друг цвят: бял. Този тип се нарича протеин, богат на фазоламин, който инхибира усвояването на около 20% от въглехидратите, които се поглъщат с него, или намалява калориите и следователно отслабва. Но свойството се задържа само в брашното, което не може да влезе в огъня, за да се получи.Друг положителен момент на това брашно е, че не съдържа глутен. Трябва обаче да се погрижите за прекомерна или ежедневна консумация за повече от 30 дни, след като всички сурови зърна имат съединения, които могат да попречат на усвояването на някои хранителни вещества, като желязото.