Брашно от сорго Valpibio

Източник на протеин, брашното от сорго идеално се съчетава с други брашна без глутен.

брашно

Сорго накратко

Соргото е растение от Африка, чието семе може да се яде, след като се свари или смила на брашно. Може да се яде и като сладък и много хранителен сироп.

Това растение се нарича още просо в Индия, drôo в Тунис и голямо просо в Африка.

Поради дълбоките си корени соргото е устойчиво на суша и лесно се отглежда. Това е една от най-култивираните зърнени култури на африканския континент, особено за да се възползва от високото си съдържание на протеини.