Брашно хляб г; ечемик

брашно

Ечемик, тази зърнена култура присъства в северноафриканската кухня, особено мароканската или алжирската, може да се яде в супа, кус-кус и много други повече или по-малко известни препарати, но също и в хляб. Освен това хлябът с ечемичено брашно е много популярен в Мароко, продава се навсякъде, в кварталните хранителни магазини се нарича „khobz beldi“, може да се използва за приготвяне на сандвичи или просто да се яде с него. Зехтин и добра чаша чай !
Днес ви предлагам да си направите сами ечемичен хляб, в тази рецепта направих смес от ечемичено брашно и пшенично брашно, за да има мек хляб можете да използвате и грис екстра фина пшеница.

Видео, свързано с тази рецепта

- 500 г ечемичено брашно.
- 300 г пшенично брашно.