Брашно d; yam for foutou - Roots

Корени

Ям брашно се използва в западноафрикански ястия като foutou.

roots

Ям е грудка, която все още намираме твърде малко на нашите френски рафтове. От тази грудка, точно както от маниока, можем да получим брашно. Това брашно се използва за приготвяне на футу. Имайте предвид, че това брашно е подходящо и за всеки препарат, изискващ брашно .

По-сладък от сладкия картоф, ямсът е богат на витамини и минерали и не съдържа глутен.

Но какво по дяволите? Консумира се главно в Западна Африка, foutou е вид пюре от ямс, което се сервира на топка, като акомпанимент към риба или месо.