Брашно без глутен

Без глутен: брашна на вкус за промяна на пшеницата !

В живота има нещо повече от пшенично брашно! Независимо дали сте с непоносимост към глутен или чувствителни, или просто искате да ограничите този едва смилаем протеин, тествайте безглутеновите брашна в ежедневната си диета. Ще бъдете изненадани от избора, който ви е на разположение.

глутен

За да ви преведе през рафтовете, Doctissimo дава общ преглед на някои брашна без глутен с Krystel Gaudnik, диетолог-диетолог в Париж. Тези брашна са групирани в три основни категории: зърнени брашна (ориз, царевица, просо), псевдозърнени култури (елда, киноа, амарант) и бобови растения (лупина, соя, зелена леща, нахут).