Бране и използване на шипки; СПЕЙДФИТ
24 декември 2018 г.
Шипките узряват през първите есенни студове. Цветът на плодовете варира, но като цяло може да се каже, че оранжевият цвят все още не е съвсем узрял, докато тъмно наситено червеното вече е презряло. Макар че презрелите плодове са сладки, витамин С.- по-голямата част от съдържанието му ще бъде загубено по това време. Шипката има най-висока хранителна стойност, когато се използва веднага след прибиране на реколтата.
Чай от шипка за да го направите, отрежете плодовете на дръжката, разрежете го наполовина, след това отстранете семената и окосмените черва. Следователно за малките шипки това може да е доста досадна работа струва си да заделите малките за сладко от плодове. Не трябва да ги пробиваме или режем. Особено вкусно е смесеното плодово сладко, направено от шипки и ябълки наполовина.
Повечето чайове се варят, но шипките трябва само да се накисват в хладка вода за около. за половин ден. Сзатваряне: на без слънце, проветриво, топло място. Растенията се поставят на тънък слой върху тавите за сушене и се въртят често. По-големите плочи се поставят с главата надолу върху опънати аспержи. Сушените плодове са готови при пробив и те запазват най-добре вкуса си, ако не загубят цвета си по време на сушенето.
Веднага след брането разрежете шипките наполовина и ги разстелете в един ред. Плодовете, останали един върху друг, омекват. След изсушаване покълнете и разклатете на рядко сито, докато цялата мъх отпадне и вътрешността на плодовете стане толкова светла, колкото и външната. Резултатът от работата: той ще вкуси значително по-добре и без власинки.
Дива и култивирана билка, която е известна по целия свят като една от най-добрите Източник на витамин С. Той съдържа по-голямата част от витамин С сред плодовете, той също е в него пектин, ябълчена и лимонена киселина, желязо, магнезий, витамини А, В К и Р. Плодовете от дива роза се събират от края на август. Спящата красавица е високо ценена в медицината. Най-известното му свойство е, че съдържа десет пъти повече витамин С от лимона. Витамин С е важен за нашето тяло, защото помага да се излекуват редица заболявания.