Бране и дегустация на кедрови ядки - Зелен маман
Публикувано на 17 юли 2011 г. от nessa
Боровата ядка е семето, присъстващо в шишарките на някои борове.
Тези дървета растат диви и ценителите излизат да събират кедрови ядки, както други обират гъбите, но тези борове също се отглеждат както заради красотата си, така и за събирането на известните кедрови ядки.
Във ваканционното селище, където бяхме на остров Олерон имаше само 3 борови чадъри, произвеждащи кедрови ядки, ето един от тях.
Другите борове бяха твърде млади, за да произведат такива. бор, който не достига зрялост до около 25 или 30 години !
Обикновено намираме тези Parasol Pines или Pinus Pinea в средиземноморския басейн (Италия, Испания, Турция).
Някои други видове дават кедрови ядки: Pinus Geradiania (Пакистан) и Pinus koraensis (Азия).
И тук е моят луулу, който не без трудности извлича твърдите черупки от шишарки или борови шишарки.
Ето още едно чудесно решение, намерено на сайта Nathalie-artfloral.ch за събиране на колкото се може повече семена:
„Качете се на дървото, за да вземете няколко шишарки, пълни със семена, след това направете от него пирамида на земята, натрупайте малко сухо дърво около него и запалете огън. Топлината ще отвори люспите на шишарките и по този начин ще улесни събирането на семената (в противен случай люспите са много плътно затворени). Внимавайте обаче огънят да не е прекалено силен и да не намали вашите борови шишарки (с техните кедрови ядки) до купчина пепел. "
Този метод е бил използван от индианците от югозападната част на САЩ. които са използвали кедровите ядки като обменна валута между различните американски нации срещу лешниците например.
Можете също така просто да оставите шишарките да се отворят на слънце.
Защитен от боровата шишарка, след това от твърда обвивка, вътре в която се крие, боровият орех обикновено се събира между октомври и март.
Така че през този месец юли, loulou намери само оскъдна реколта, 3/4 от кедровите ядки бяха сухи .
И тук е моят луулу, който продължава тази традиция на предците тъй като кедровите ядки се консумират в Европа и Азия още от палеолита.
В Америка те бързо се приготвят от индианците.
В Европа чадърният бор се култивира повече от 6000 години през римско време. Но това, което е рядко, е добро .
И тук е моят луулу, който продължава тази традиция на предците тъй като кедровите ядки се консумират в Европа и Азия още от палеолита.
В Америка те бързо се приготвят от индианците.
В Европа чадърният бор се култивира повече от 6000 години през римско време.
Но това, което е рядко, е добро .
И тук е моят луулу, който продължава тази традиция на предците тъй като кедровите ядки се консумират в Европа и Азия още от палеолита.
В Америка те бързо се приготвят от индианците.
В Европа чадърният бор се култивира повече от 6000 години през римско време.
За да завършите тази статия, съвети за градинарство - готвене - здраве .
Съвети за засаждане на чадър бор във вашата градина:
Трябва да се засажда на поне 20-25 м от къща или тераса, минимално безопасно разстояние .
Дървото става много старо и огромно, корените му проследявани на нивото на земята, много повърхностно, мощно, може да бъде равно на диаметъра на неговия „чадър“ в зряла възраст. Следователно те се простират далеч и повдигат земята и могат да разрушат тераси, основи на къщата .
Не можем да им попречим да развият кореновата си система в почвата, боровете се хранят изключително от корените си, като отрязваме или премахваме част от корените, бихме убили дървото.