Божественият пикантен домашен кетчуп не е само за диабетици - Диети; Мечти

Ако сте обичали първата моята рецепта за домашен кетчуп с диабет, ще ви хареса това: пикантен домашен кетчуп! Той съдържа всичко от добре използвания свят на вкуса, но е много по-здравословен, защото няма нищо неподходящо пластмасово глупости, няма подобрител на вкуса, няма тонове захар, няма изкуствени оцветители. Само 100% естествен вкус! Цялата порция съдържа 1 чаена лъжичка брезова захар, но благодарение на сладостта на карамфила и канелата не е необходимо нищо повече.! Може да бъде и голям фаворит за деца, най-накрая в здравословна версия!:-) В случай на диабет и инсулинова резистентност, това може да бъде част от въглехидратната диета.

Съставки:

2 кг домати, нарязани заедно
10 dkg лук рискува на малки парченца
3 буци скилидки чесън
2 бр. сол (използвах Хималаите, които са по-малко солени)
3 нишки целина зелено
10 по-големи листа босилек
3 карамфилчета + 2 нокти канела в чаени яйца
1 бр. ксилитол
3 ек. балсамов оцет
1 бр. смлян пипер

Подготовка:

Хвърлете доматите, лука и чесъна със солта, зеленчуците целина, босилека, закачете яйцата от карамфилово-канелен чай и добавете ок. Гответе 30 минути.
Изваждаме зелените от целина и яйцата от чай и всичко разбъркваме старателно.
Филтрирайте през цедка за супа (мрежа) и се опитайте да пробиете дебелината с дървена лъжица (за предпочитане да оставите само доматите и корите).
Започваме да кипваме и когато вече усетим, че сме достигнали правилната плътност (зависи и от домати, така че не пиша време), смесваме брезовата захар, балсамов оцет и черен пипер.
Сварете още един върху него, бързо изсипете в буркани, запечатайте, обърнете за 5 минути.
Обръщаме го, увиваме го в вестникарска хартия и одеяло и след това ги оставяме да се охладят доста бавно (това е тътенът).