Божествена корейска калорична бомба hottok - Xiaolongimnida

Божествена корейска калорична бомба: hottok

Един мой скъп приятел ми показа този вълшебен блог за готвене, днешният блог на Maanchi. Въз основа на опростените и илюстративни описания получих настроение за готвача и също така бързо събрах рецептата за горещите напитки (hotteok или hodde) през уикенда. Е, това е божествено вкусно!

Това е на практика супер сладко втасало тесто, но е страхотно да варира с всякакви пълнежи, просто е оставено на нашето въображение. Корейците се хранят предимно през зимата, деликатес, който се предлага и на уличните търговци. Внимание! Не точно диетична храна, добра малка калорична бомба, да не говорим за съдържанието на захар. Разбира се, когато се прави със здравословни съставки, това също може да бъде намалено.

Основната рецепта се нуждае от брашно, вода, мая, захар, кафява захар, сол. Не трябва да измервам много, измерих с чаша от три десетилетия, крайният резултат беше вдишване, казвам това като второ печене в живота си, защото обичам да готвя, но съм пекъл само кифли печете досега. Така че дори начинаещите начинаещи могат да се чувстват свободни да влязат.

Състав:

1 чаша хладка вода
2 чаени лъжички мая на прах
2 чаени лъжички захар
две щипки (половин чаена лъжичка) сол
1 чаена лъжичка растително масло (аз използвах обикновено слънчогледово олио, но може и с маслини)
2 чаши брашно

за пълнене: каквото и да е, тук е разбита чаша кафява захар
олио за пържене

Изсипете хладка вода в купа, добавете маята, захарта, солта, олиото и разбъркайте добре. Към това идва брашното, което след това смесваме добре със съставките в дървена лъжица, но може и на ръка, който обича да меси тесто. Не е нужно да се изненадвате, че тестото ще бъде меко (майка ми просто мига, "еееез квасно тесто? Но добре, много е меко!"). Трябва да обработите тестото добре, до края то ще бъде приблизително същото като на снимката тук ni:

---