Bouyourdi или Bougiourdi, гръцко предястие за сирене - Рецепти с Лора Сава

Скъпи мои, каня ви на порция Bouyourdi или Bougiourdi (можете да я намерите и под името buiurdi), гръцко предястие със сирене, което ни беляза! 😀 За по-добро, за по-добро, не се страхувайте! Говорихме за това през първата ми празнична публикация .

Толкова е добър, но тъй като не мога да го сравня с нищо друго (във всеки случай от румънската кухня), мога само да ви моля да опитате:))

Не се плашете от гръцките сирена, които фигурират в списъка на съставките (и които пренасях стотици километри след себе си 😀) ... можете лесно да ги замените със сирене или Гауда, с надеждата, че имате къде да се запасите Фета (макар че в крайна сметка едно наше овче мляко ще отиде вместо сирене Фета 😛)

Съвет: Ако сте на диета, избягвайте тази вкусна публикация.:)))

съставки:

300 г сирене Фета
150 г сирене Kaseri
100 г сирене Кефалоти
1 голям домат, добре сварен
екстра върджин зехтин
зелен пипер
червен пипер
сол пипер
сушен риган
люти люспи (по избор)

И тъй като слушах тази невероятна песен всеки ден, в колата ... до или от плажа ... и понеже ми напомня толкова живо за първата вечер, когато ядох буджоурди, заедно с Cipi и Bogdi, ви оставих да следвате стъпките рецепта в нейната компания. Както сега, когато пиша усилено 😀

Прескачам началото и натискам директно на минута 0:42, защото там започва любимата ми част от песента, хахаа. Но аз също харесвам окончателно безумно, от "точка" 3:25.

Парад на съставките, първо! 😛 Моят зехтин, толкова ценен и красив, като течен кехлибар.

Сирене Kaseri и сирене Kefalotiri:

Вие не искате да знаете какво направих, за да ги запазя „непокътнати“.

Начин на приготвяне:

Много лесно и тази рецепта. Искам да кажа, много лесно за приготвяне, защото всъщност не е "лесно"! 😀

Накратко, това е ястие, състоящо се от печено сирене фета с домати, зехтин и риган. Тези 4 съставки не могат да липсват! Освен това можете да добавите зелени чушки и червени чушки, още за придаване на цвят на ястието и люспи от лют червен пипер или морска сол (купих си комплект гръцки подправки, така че се поглезихме.)

Малко въведение, преди да "вляза" в рецептата: оставих цялото сирене, на големи филийки, както беше в саламура, и доматите също, но следващия път ще настъргам сиренето и нарязах доматите. Мисля, че ще бъде още по-вкусно!

Затова загрейте фурната до 180 градуса С (подходяща топлина); изсипете малко зехтин в керамична купа (или хиена):

Поставете слой сирене Фета:

Слой от сирене Kaseri и гръцки подправки:

Риган, лют пипер, морска сол:

Един слой чушки ... Поставих само зеления, защото запазих червения за декорация и накрая забравих за него 😀

Последният слой, сиренето кефалотери:

Печете около 30 минути.

Моето печено бугиурди. Румен е апетитен!