Bougatsa Purple фиг

bougatsa

Съставки за 4 човека:
7 dl мляко
3 дл сметана
1 настъргана кора от лимон
1 портокалова настъргана кора
12 dkg грис
2 яйца
2 жълтъка
1 супена лъжица ванилов екстракт
1 супена лъжица ром или коняк
12 dkg захар
1 пакетче щрудел
5 dkg разтопено масло
1 чаена лъжичка смляна канела
1 щипка сол

Подготовка:

Загрейте млякото и сметаната с лимоновата и портокаловата кора. Когато вече е горещо, поръсваме гриса и го готвим, докато получим плътна млечна грес. Оставете настрана да се охлади. В друга купа разбъркайте яйцата, жълтъците, ванилията, рома и захарта. Добавете към хладкия шиш и разбъркайте.