ботулизъм
Определение
Ботулизмът е рядко състояние със значителна тежест, причинено от токсин, произведен от бактерия, наречена Clostridium botulinum, токсин, който е един от най-мощните познати отрови.
Има три основни типа ботулизъм:
1. Ботулизъм, предаван чрез храна. Вредните бактерии живеят и се размножават в среда с много малко кислород, като консерви в затворени кутии;
2. Ботулизъм, предаван чрез рани. Ако бактериите попаднат в рана, те могат да причинят много опасна инфекция, последвана от производството на ботулинов токсин в раната;
3. Детски ботулизъм. Най-честата форма на ботулизъм, която се появява след размножаване на бактерии (Clostridium botulinum) в стомашно-чревния тракт на малки деца на възраст от 6 седмици до 6 месеца.
И трите вида ботулизъм са спешни медицински ситуации, тъй като представляват опасност за живота.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
симптоми
Признаците и симптомите на хранителен ботулизъм започват 12-36 часа след консумация. По това време настъпва и детският ботулизъм, а ботулизмът в раните започва около 10 дни след заразен контакт.
Ботулизъм, предаван чрез храна и ботулизъм в раните
Признаците и симптомите на хранителен ботулизъм и ботулизъм на рани са:
• Затруднено преглъщане (преглъщане) или говор;
• Слабост на лицевите мускули;
• Двойно виждане (диплопия);
• Проблеми с дишането;
• Повръщане, световъртеж и коремни спазми;
• Парализа.
Детски ботулизъм
• Запек (често първият признак на детски ботулизъм);
• Нарушения на общата мускулатура и проблеми при поддържане на позицията на главата;
• Намален план, липсва енергичност;
• Склонност към затваряне на клепачите;
• Умора;
• Затруднено смучене и хранене;
• Парализа.
причини
Ботулизъм, предаван чрез храна
Ботулиновият токсин, попадащ в тялото чрез замърсена храна, причинява нарушения на нервната функция, което води до парализа. Възможните инфекциозни храни обикновено са консервирани, с ниско съдържание на киселини - като боб, царевица или захарно цвекло. Често тези консерви се произвеждат в домакинствата, а не в хранителната промишленост. Други храни, които лесно се замърсяват с бактерии, които произвеждат ботулинов токсин, са печени картофи и люти чушки.
Ботулизъм в раните
Когато Clostridium botulinum навлезе в рана, той може да се размножава и да произвежда ботулинов токсин; Този тип ботулизъм най-често се среща при хора, които инжектират високорискови наркотици - като хероин - замърсени с бактериални спори.
Детски ботулизъм
Малките деца могат да получат ботулизъм, ако влязат в контакт със спори на Clostridium botulinum. Замърсяването обикновено е стомашно-чревно и най-често инкриминираните източници са мед, царевичен сироп или контакт с почвата, замърсена с бактерии.
Има ползи от ботулиновия токсин?
Парализиращият ефект на ботулиновия токсин е в основата на използването му като инжекционно лекарство. Това е добре познатият ботокс, лекарство, което съдържа изключително малко количество ботулинов токсин и се използва за облекчаване на бръчки по лицето, като блокира свиването на мускулите на лицето. Други приложения на ботулиновия токсин за медицински цели са за лечение на блефароспазъм (пулсиране на клепачите) и прекомерно изпотяване (хиперхидроза).
Когато трябва да потърсим медицинска помощ
Препоръчително е да потърсите медицинска помощ, когато подозирате случай на ботулизъм, тъй като ранното лечение увеличава шансовете за оцеляване. Предупреждението за здравни услуги косвено помага на други хора, които са консумирали или могат да консумират развалена храна от партида замърсени консерви.
Диагностична
За да установи диагнозата ботулизъм, лекарят ще потърси признаци на мускулна слабост или пареза. Вашият лекар ще Ви попита за храни, изядени през последния период от време или ако сте влезли в контакт с бактериални спори през отворени рани.
Ако се подозира случай на детски ботулизъм, лекарят ще ви попита дали малкото е консумирало мед или царевичен сироп напоследък и дали е имало умора или запек.
Анализът на изпражненията или повръщането, за да се установи наличието на ботулинов токсин, може да потвърди диагнозата ботулизъм, но такива изследвания изискват време и следователно клиничният преглед, извършен от лекаря, е от първостепенно значение, тъй като може да установи навременна диагноза.
Ботулизъм - хранително отравяне, причинено от Clostridium Botulinum
Детски ботулизъм: симптоми, причини и лечение
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
усложнения
Тъй като ботулизмът засяга контрола на мускулите на цялото тяло, могат да възникнат много усложнения. Най-голямата опасност представлява парализата на гръдните мускули, в резултат на което не може да се диша. В тези случаи засегнатото лице може да умре. Може да има и усещане за мускулна умора или затруднено преглъщане (преглъщане).
Лечение
В случай на ботулизъм, предаван чрез храна, лекарят може да прилага лекарства, които стимулират повръщането и изхождането, за да прочистят храносмилателния тракт от токсини. В случай на ботулизъм, който се появява в отворена рана, лекарят може да прибегне до хирургично отстраняване на замърсена тъкан.
Антитоксин
В случай на хранителен ботулизъм и ботулизъм в раните, инжектирането на ботулинов токсин намалява риска от усложнения. Антитоксинът се прикрепя към циркулиращия токсин и блокира действието му върху нервите.
Въпреки това, антитоксинът не може да се прилага на деца с инфантилен ботулизъм, тъй като не действа върху микробите в храносмилателния тракт. В момента се тества действието на специални имуноглобулини, които изглежда намаляват продължителността и тежестта на заболяването.
Асистирано дишане
В случай на затруднено дишане може да се използва механична вентилация, процедурата, при която специален вентилатор вкарва въздух под налягане в белите дробове през тръба, вкарана през дихателните пътища. Свързването с механичния вентилатор може да отнеме няколко седмици, докато ефектите на токсина постепенно изчезнат.
възстановяване
След изчезването на ефектите от ботулиновия токсин може да са необходими допълнителни терапии за възстановяване, за да се възвърнат речта и уменията за преглъщане преди епизода на ботулизма.
предотвратяване
Правилно запазване на храната
Уверете се, че използвате правилните техники за консервиране, когато искате да съхранявате различни храни за по-дълъг период от време, техники, които имат за цел да премахнат всички бактерии, които могат да замърсят храната:
1. Термично пригответе храната в чудодейна тенджера (тенджера под налягане) при 120 градуса по Целзий за поне 30 минути;
2. След отваряне на консервата, гответе храната поне 10 минути преди сервиране.
Правилно приготвяне и съхранение на храната
- Не яжте консерви, ако контейнерът, в който се намира, е изпъкнал или ако миризмата на храната се е разраснала или развалила;
- Ако увиете картофите във фолио преди печене, яжте ги, докато са топли, или ги съхранявайте в хладилник, а не на стайна температура;
- Дръжте мазните храни в хладилника, като е възможно да добавите малко чесън.
Избягване на детски ботулизъм и ботулизъм на рани
За да намалите риска от детски ботулизъм, избягвайте да давате на вашето малко царевичен или меден сироп на възраст под 1 година. За да се предотврати ботулизъм в раните, както и различни заболявания, предавани чрез кръвта, се препоръчва да се избягва употребата на инжекционни лекарства и правилната грижа за отворените рани.