Ботанически лен, състав и добродетели
Ленът е известен повече от 8000 години преди Исус Христос. Използвано е от фараоните в Египет за правене на мумии и тъкане на въжета. Използвали са го и за лечение на храносмилателни заболявания и кожни проблеми.
Ленът е въведен в Европа от финикийците. Култивира се във Франция по времето на Карл Велики и отглеждането му става важно през 17 век.
РЕЗЮМЕ
I. Ботаническо описание на растението
Научно наименование: Linum usitatissimum L - Ботаническо семейство: Linaceae.
Общ:
Ленът е тревист, едногодишен, висок около един метър. Това е тънко и грациозно растение, което расте във всички умерени климатични условия в Южна Европа и Югозападна Азия. Основно се добиват две разновидности лен: Linum vulgare за влакната, предназначени за текстил, и Linum usitatissimum (humile) за маслодайните му семена.
Ботанически:
The листа от лен са удължени, приседнали, копиевидни и тесни. Те растат на едно, удължено стъбло, разклонено отгоре.
The цветя от лен имат пет листенца. В зависимост от сорта, цветът им варира от небесносин до розово бял. Те са изолирани под формата на кими.
The плодове лен, кафяв на цвят, са кълбовидни или конични капсули, съдържащи 10 овални, лъскави и кафеникави семена.
Разпознайте лененото семе в суха форма:
Малки, плоски семена с овални очертания, лъскав златистокафяв цвят.
Други имена:
Лен, култивиран, домашен или преден лен .
II. Основни компоненти на лена
Масло ленени семена: Алфа-линоленова киселина (35 до 45%). Това е омега 3 полиненаситена мастна киселина.
Фитостероли и хетерозиди цианогени: Те не представляват опасност за човешкото тяло, тъй като киселинността на стомаха забавя трансформацията на хетерозидите в цианид.
Слуз. Лигнани: Съдържа се в кората на ленените семена.
Витамин E (токофероли). Калций, калий, фосфор, желязо и магнезий.
III. Какви са лечебните свойства на лена?
Известни добродетели:
Защита сърдечно-съдови и регулиране на холестерол: Редовната консумация на ленени семена, богати на омега 3, помага за намаляване на лошия холестерол (LDL) и инхибиране на атеросклерозата. По-специално, той значително намалява сърдечно-съдовите рискове и подобрява чувствителността към инсулин.
Отслабва предменструален синдром: Тази дейност все още не е научно проверена.
Действие противоракови и ефект естрогенен: Лигнаните се трансформират след поглъщане в ентеролигнани. Те предпазват организма от разпространението на рак на гърдата при жени в менопауза.