Боршът е вегетариански, прост, здравословен и вкусен!
Днес накратко:
В моите очи най-красивата супа на света! Тъй като е PINK и не само PINK, но и здравословен, прост, почти няма калории, има ниско съдържание на мазнини (стига да добавите кисело мляко или заквасена сметана, а не Creme Double ...): говоря за
БОРШТШ
Честно казано, въпреки че идвам от Изтока и Карлови Вари имаха значителен брой руски спа гости, когато бях дете, никой не би си помислил да готви руски по това време. Принудителната любов към големия ни брат дори не стигна до тенджерата ....
И така открих любовта си към тази цветна супа много по-късно. Не е късно за късмет, защото я обичам!
И затова го модифицирах малко само за клиент и си помислих, че е твърде лесно за блога. И така направих само една снимка на обяда си за Instagram, това трябва да е достатъчно!
И тук супер простата рецепта, към която можете да регулирате пропорциите според вашите предпочитания, понякога повече бяло зеле, понякога повече зеленчуци, само цвеклото ТРЯБВА да бъде винаги! Винаги ги приготвям с картофи, защото цялото семейство се храни с тях. Тъй като нарязвам зеленчуците много големи, ги разпознавам и мога да ги пропусна.
Борщ
съставки
за 3-4 порции
- 500 g цвекло (сурово или предварително сварено)
- 200 г моркови
- 400 г картофи
- 400 г бяло зеле
- 2 супени лъжици олио или кокосово масло
- 400 г консервирани домати (белени, най-добре като филета)
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1,3 литра зеленчуков запас
- 1 чаена лъжичка семена от ким
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- Сол, черен пипер, оцет
- 200 г заквасена сметана
- 1 връзка копър
- 300 г лук
- 2 скилидки чесън
подготовка
- Ако имате прясно цвекло, то трябва да се вари в подсолена вода с непокътната кожа, което отнема 30-45 минути, в зависимост от размера на клубените. След това го обелете с ръкавици и нарежете на парчета.
- Почистете зелето, картофите и морковите и ги нарежете на хапка.
- Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.
- Запържете всичко в голяма тенджера в сгорещена мазнина, добавете доматеното пюре и запържете също.
- След това деглазирайте с бульона, подправете с кимион и червен пипер на прах и гответе до ал денте.
- Добавете цвеклото и гледайте как всичко придобива прекрасно розово в добро настроение.
- Подправете на вкус със сол, черен пипер и оцет. Накълцайте копъра, разбъркайте заквасената сметана до гладка смес.
- Подредете, изсипете отгоре много копър и заквасена сметана и се насладете!
Enojy вашата храна! Вашата Петра ♥
Ако сте един от многото хора, които са купили моята готварска книга „Бързо и лесно с ниско съдържание на въглехидрати“ през последните няколко седмици: много благодаря от мен и се забавлявайте да цвърчите и да се наслаждавате - и вие също искате да ме зарадвате, тогава оценете е на Amazon, знам, че отнема 2-3 минути, но моята книга и аз съм много доволен 😉
Новата ми книга с ниско съдържание на въглехидрати бързо и лесно * е в книжарниците! И то много от тях вече у вас ♥
Този път готвенето продължава - и то бързо! Независимо дали супа, салата, месо, риба или десерти: всичко е готово за нула време, абсолютно според моето мото „Наслаждавайте се без стрес“! Очакват ви много екстри като „TO GO Special“!
НОВО * НОВО * НОВО * НОВО * НОВО
Вече можете да се регистрирате за известие по имейл, за да не пропуснете публикация в блог. По същия начин за бюлетин по специални теми, който ще бъде достъпен от 2017 г. Просто въведете имейл адреса отдясно на началната страница!
Благодаря ви за прекрасната обратна връзка за първата ми книга, многото имейли и съобщения и коментари по нея, много се радвам, че ви харесва, радвам се на снимките на тортите, които са изпечени, цялата работа наистина си заслужаваше!
Много страхотни рецепти, сладки и сърдечни, от хляб до пица до бисквити, сладкиши и кифли са в първата ми книга „Backer с ниско съдържание на въглехидрати“ от ZS Verlag. Обобщих всички съставки на допълнителна страница, просто ЩРЕМ. Можете да го купите във всяка книжарница или онлайн, като ТУК. *
Между другото: Ако вашият Разпечатайте рецепти бих искал, в самото дъно под всяка публикация има малък бутон. Тук можете също да изберете дали снимките да се отпечатват или не!
Харесвате ли рецептата? След това го споделете с приятелите си!
* Партньор на Amazon: Holladiekochfee е партньор на Amazon, което означава, че получавам малка комисионна от вас за тези покупки, отбелязани със *. Няма недостатък за вас и мога да ви покажа с какво всъщност работя тук!