Борщ, супа на раздора между Киев и Москва СНИМКИ Необичайни новини Le Soleil - Квебек
"Наистина не обичам да го наричам война за борш, но всъщност е това, което е", уверява АФП г-н Клопотенко, 33-годишен, с къдрава коса и диплома от френското кулинарно училище Le Cordon Bleu в джоба, в ресторанта си, предлагащ украинска кухня в центъра на Киев.
Звезда на социалните мрежи, през октомври той донесе гювеч от борш на среща на Министерството на културата, за да го убеди да предложи това ястие за списъка на нематериалното световно наследство на ЮНЕСКО, който вече включва френска гастрономия, неаполитанската пица или вино от Джорджия.
Министерството не можа да устои и обяви, че подготвя украинското досие за ЮНЕСКО, което ще закрие получаването на заявления през март 2021 г.
Русия, чиито отношения с Киев са на седемгодишно дъно, е ужилена.
„Боршът е национална храна на много страни, включително Русия, Беларус, Украйна, Полша, Румъния, Молдова и Литва“, написа руското посолство в САЩ в Twitter.
Скоро след това руското правителство нарече боршът "едно от най-известните и обичани руски ястия" в официалния си профил в Twitter.
Според украинците обаче ястие с това име се споменава за първи път през 1548 г. в дневника на европейски пътешественик, който е купил част от него на пазар в Киев. И тази супа е пристигнала в Русия чак по-късно чрез украински заселници, казва Киев.
Някога част от Руската империя, след това от СССР, Украйна, където голяма част от населението говори руски, остава до голяма степен в зоната на политическо влияние, но също така и културна на могъщия си съсед дори след падането. 1991 г.