Рецепта за черпак 02 - Аперитиви
12 оценки в категорията "02 - Аперитиви"
03 април 2013 г.
Рецепта за 3 крокета със сирене
Днес рецепта, която мирише на тапас. И така Испания и слънцето. Крокетите са основно за тапас, могат да се приготвят с шунка, серано или дори пиле или с билки. Една проста и много вкусна рецепта:
Съставки за 24 3 крокета със сирене.
- 50 грама масло
- 50 грама брашно
- 65 грама синьо Bresse
- 4 кири
- 10 грама настърган пармезан
- 400 мл пълномаслено мляко
- Сол, черен пипер и индийско орехче.
В тенджера разтопете масло. След като се разтопи, можете да пресеете брашното и да го разбъркате. Оставете брашното в маслото за 2 - 3 минути.
Добавете нарязаното на малки парченца Bresse синьо, разбъркайте, докато се разтвори. Добавете 1/4 от млякото и разбъркайте енергично с шпатулата, за да избегнете образуването на бучки.