Борщ от треска (Армения) Рецепта от борш от треска (Армения) - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

филийки сайда

парче конгер

стръкове целина

луковица от копър

карамфил

чаени лъжички царевично нишесте

прибори

Подготовка

1. Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци.
2. Запарете ги с половината масло.
3. Добавете змиорката и треската, нарязани на парчета. Покрийте с 2 литра вода, подправете със сол и черен пипер и добавете букета гарни.
4. Оставете да къкри 45 минути.
5. Смесете царевичното нишесте в малко вода и го добавете към супата.
6. Варете няколко минути и включвайте останалото масло.
7. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

---