Борщ от цвекло (както в Сучава) - Потребителски рецепти
В Сучава супата се нарича борш (защото се вкисва с кисел борш) и исках да споделя рецепта, която често правя, особено на гладно (тогава не слагаме заквасена сметана отгоре)
съставки
Следвайте стъпки
В тенджера (5 л) сложете маслото и ситно нарязания лук, за да се втвърди. на слаб огън.
Нарежете морковите и добавете върху лука.
Нарежете останалите зеленчуци на малки парченца и ги добавете в тенджерата.
След това добавете зеленчуци, магданоз и лиственица, ако имате зелено. ако не е сухо (този път сложих сухо).
Добавете супена лъжица бульон и разбъркайте.
След това напълнете тенджерата с топла вода, за да бъде пълна на 3/4.Добавете супена лъжица сол и оставете да къкри около 20 минути.
Нарежете картофите на малки парченца и ги добавете към борша.
След 10 минути добавете цвеклото, дадено на едрото ренде, в тенджерата.
Веднага сложете супена лъжица борш Маги или 150 мл кисел борш (както имате), 50 г юфка, вегета на вкус, оставете за още 5 минути и изключете котлона.
В края сложете още малко лиственица отгоре.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.