Борш, руската супа от цвекло - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Въпреки че го наричаме като супа от цвекло, сега най-вече искаме да подчертаем бялото зеле в това ястие, тъй като то запазва високото си съдържание на витамин С по време на мариноването и има страхотен здравословен ефект.

цвекло

Нека предизвикателството дойде веднага! Прочетете рецептата, за да не ви обезкуражи да я направите!:)

Всеки, който обича богати супи с много, много зеленчуци и малко месо, със сигурност ще приготви това затоплящо ястие, въпреки че е малко по-дълго да се направи.

Рецепта за боршова супа:

Състав:

  • 60 dkg месеста кост
  • 2 средни цвекло
  • 1 морков
  • 1 ряпа
  • 20 dkg кисело зеле
  • 1 домат
  • 1 картоф
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ек. захар
  • 1 ек. оцет
  • половин лимонов сок
  • 2 дл заквасена сметана
  • 1 връзка магданоз и/или 2 дафинови листа (последният облекчава подпухналия ефект на зелето!)
  • сол пипер