Bors Lituanian (Barščiai) - Bors Cimbrisor

съставки: 1 кг варено и настъргано цвекло или на кубчета (предварително опаковани или предварително приготвени), 500 г говеждо месо на кубчета, телешки кости, 200 г настъргани моркови, голяма целина, настърган, 250 г нарязани гъби, 3 големи лука, масло, 4 скилидки счукан чесън, 1 л Борщ от мащерка, сол, черен пипер, дафинови листа (3-4 парчета), кимион, захар, оцет и 400 мл заквасена сметана.

bors

Начин на приготвяне: В голяма тенджера добавете разтопеното масло на слаб огън, добавяйки морковите, целината, накълцания лук и чесъна. Когато започнат да се пържат, добавете парченцата цвекло, изцедени преди това (така или иначе ще оставят сока, така че не искате да е прекалено). След като се изпари от сока от цвекло, добавете нарязаното на кубчета говеждо месо, за да покафенее малко. Изгасете всичко с много вода, но не забравяйте да оставите място за борш. Добавете телешките кости в тенджерата и варете още 45 минути. Сварете борша предварително и го добавете в тенджерата. Оставете да заври и когато смятате, че е почти готов, добавете сол, черен пипер, дафинови листа, кимион, захар и малко оцет. При сервиране отгоре сложете супена лъжица заквасена сметана.

Апетити на Герас!

Споделя това:

  • Лилиана Розоляну: 0724 056 247
  • Алис Елена Сирбу: 0724 056 246
  • Имейл: [email protected]

Цялото съдържание на сайта, независимо от неговия характер (текст, изображения, графики, софтуер и други подобни елементи), е изключителна собственост на SC ALIDANSERV SRL. Използване на съдържанието без писменото съгласие на SC ALIDANSERV SRL. забранено е и се наказва съгласно действащите закони.