Борбата със затлъстяването е основен приоритет, включително в бедните RFI мобилни държави
Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) бие тревога в международен план, тъй като в момента проблемите със затлъстяването са толкова сериозни, колкото и свързаните с недохранването. Хранителната промишленост е поставена в този контекст.
В продължение на години медиите понякога предизвикват драматични образи, проблема с глада, факта, че на планетата все още има райони, където цели популации нямат достатъчно, за да покрият калориите си, за да живеят нормален живот. Но кой би си помислил, че един ден броят на затлъстелите, тоест на тези, които ядат много и лошо, ще бъде по-голям от броя на гладните? Освен това повечето от тези хора, които стават жертва на безскрупулна хранителна индустрия, са в южното полукълбо на планетата и в бедните страни.
За ФАО проблемът сега не е да осигури достатъчно храна на зле хранено население от два милиарда души, а да осигури качествена храна. Затлъстяването сред децата е друг драматичен феномен. И като цяло броят на затлъстелите хора в света се е удвоил между 1980 и 2008 година.
Според последния доклад на ФАО около един милиард и четиристотин милиона души са изложени на риск от затлъстяване, а 500 милиона вече са в тази категория. Страните, които често се хвалят за своя икономически динамизъм, също са най-засегнати от явлението. Китай и Бразилия показват огромен брой затлъстели деца, но също така и Мексико, където броят на затлъстелите на хиляда жители е по-висок от този в Съединените щати.
Друг парадокс на съвременния свят е, че борбата срещу затлъстяването рискува да включва по-големи суми и по-високи социални разходи, отколкото програмите за ликвидиране на глада.
Световната здравна организация стартира поетапна програма до 2020 г., насочена към намаляване на затлъстяването, като борбата срещу него е обявена за абсолютен приоритет.