Борбата срещу нездравословната храна 7 неща, които трябва да знаете за новото лого на Nutri-Score - South
Nutri-Score трябва да се появи на рафтовете на магазините този април. Разказваме ви всичко за новите хранителни етикети на хранителни продукти, предназначени за борба със затлъстяването
Как забелязвате на пръв поглед в замразена пица, шоколадови спредове или кифлички за закуска, коя марка е най-подходяща за вашето здраве? Трудно трудно. И все пак това не са лога и етикети които липсват в опаковката на продукти, продавани в супермаркетите ...
Предвидено в Закона за здравето от 2016 г., последното, логото Nutri-Score, трябва да ви позволи спот мазни, сладки или солени храни на пръв поглед, за да Ви ориентирам лесно към избор на здравословна храна и фактори за добро здраве. След месеци противоречия, подхранвани от враждебността на хранителната индустрия, министърът на здравеопазването Марисол Турене се произнесе в полза на тази опростена система за етикетиране на 15 март 2017 г. и правителството трябва да приеме постановленията през този месец април за приложението му.
1. Nutri-Score, как работи ?
За потребителя дешифрирането на информацията на етикетите на хранителните продукти е истинско главоболие, което ще изисква инструкции за употреба ... Идеята на Nutri-Score е да просто класифицирайте продуктите в пет категории, по скала от А до Е, с а асоцииран цветен код, според система от отрицателни и положителни точки, която отчита наличието в храни на енергия (алкохол, въглехидрати, липиди и протеини), прости захари, наситени мастни киселини и сол.
Както можем да си представим, колкото повече тези елементи, които са вредни за здравето в случай на прекомерна консумация, присъстват в хранителния продукт, толкова по-лош е неговият рейтинг. Тънкостта е, че Nutri-score също уравновесява с положителни точки: наличието на правилните хранителни елементи какви са плодовете, зеленчуците, ядките, фибрите или протеините, като по този начин се повишава последната нотка на продукта.
2. Кои продукти са засегнати и защо ?
Nutri-Score ще бъде поставен върху опаковката на "всички сурови, приготвени, промишлени, пакетирани храни и колективни ястия за кетъринг", методите за изчисляване обаче са различни при твърдите вещества и течностите. Местните храни са изключени.
Това опростено етикетиране на хранителните стойности, по-четимо от настоящите таблици, би трябвало да помогне борба със затлъстяването: във Франция почти 7 милиона възрастни са със затлъстяване, т.е. 15% от французите и една трета от възрастните са с наднормено тегло.
3. Задължителен ли е Nutri-Score ?
Не. Министърът заяви, че ще издаде заповед през април 2017 г., така че "производителите да могат да поставят това лого върху опаковки в супермаркетите", но Nutri-score е по избор. Европейските разпоредби (регламенти на Inco) не го правят задължителен. Някои държави обаче вече са възприели такъв подход, като Обединеното кралство, през 2013 г.