Борбата с погрешните схващания зехтин не ви напълнява

JT 13ч

В радиуса на получените идеи тази седмица се интересуваме от зехтин. Много от нас вярват, че използването на зехтин вместо масло няма да ни напълни.

Зададохме въпроса на няколко клиенти в пивоварна в Намюр. Повечето ни потвърдиха, че предпочитат зехтин, за да избегнат напълняване. В кухнята същото. Главният готвач Maxime редовно получава искания от клиенти в това отношение.

Така че наистина ли зехтинът не ви напълнява? Попитахме диетолог за това. След консултация Силви Ванденбуш често чува същия рефрен. "Когато ги питам дали консумират мазнини, клиентите ми ми казват" не ", защото готвят само със зехтин. Трябва редовно да ги преработвам. Защото в действителност зехтинът е повече мазнина, отколкото масло". Съдържа 100% мазнини. Маслото съдържа 80%. Всъщност всички масла са също толкова мазни, колкото и следващите. Полейте салатата си със зехтин, мислейки, че е диетична, е погрешно. Въпреки това трябва да го поставим в перспектива. Разбира се, маслата имат повече калории от маслото, но ненаситените им мазнини са с по-добро качество за здравето.