Book My Organic and Veggie Baby - бергамот; Семейство
My Organic and Veggie Baby е книга на Луиз Броуейс, пълна със съвети и рецепти за родители, които искат органична и евентуално зеленчукова храна за детето си.
Искам да поясня, че не съм особено за факта, че предлагам вегетарианска или веганска диета на бебето му, без да съм информиран. Това е диета, която носи риск от недостатъци и е необходимо да бъдете добре информирани и придружавани в този процес, за да покриете хранителните нужди на бебето.
Откривайки тази книга обаче, знаех, че ще се придържам към нея след няколко реда четене, защото авторът абсолютно не е „строг“ в думите си, не е твърде ангажиран. Терминът Veggie също се използва в заглавието на книгата, което предполага здравословна диета, вероятно без животински продукти и отклонения или гъвкавост. Говорим за въвеждане на протеини, независимо дали са растителни или животински, кърма за кърмачета от животински или растителен произход и кърмене, за да се избегне рискът от дефицити. Вече не сме на едно вегетариански или флекситарен подход. Веганите също ще намерят рецепти, подходящи за техните бебета.
Протеин за бебета
От 8 месеца, когато количеството мляко намалява и бебето разнообразява диетата си, е време да се въведат и други източници на протеин. Следователно в тази книга ще намерите рецепти, базирани на растения, богати на протеини като варива, киноа. Някои рецепти се правят и с тофу, сирене или яйце.