Бонбони и напитки без захар, също толкова опасни за зъбите, колкото захарта
Свикнали ли сте да избирате закуски без захар, като безалкохолни напитки и диетични сладкиши? Добрата новина е, че намаляването на количеството захар във вашата диета ще повлияе на здравето ви към по-добро. Лошата новина е, че тези диетични закуски също са също толкова вредно за зъбите, колкото захарта.
Ерик Рейнолдс и колеги от Университета в Мелбърн, Австралия, тестваха широка гама от безалкохолни напитки, спортни напитки и сладкарски изделия и установиха, че хранителните добавки също причиняват разруха на зъбите.
Констатациите, събрани в онлайн справка, показват, че докато заместителите на захарта намаляват честотата на кариес, продуктите без захар са потенциално вредни за зъбите поради високото ниво на киселини, които атакуват повърхностния слой на зъбния емайл., водещи във времето до излагане на дентина или зъбната пулпа.
Докато ниво на pH може да показва кои продукти са относително киселинни - като безалкохолни напитки, енергийни напитки, спортни напитки, плодови сокове, сиропи и вино - някои храни съдържат химикали, наречени хелатори. Такъв пример е цитратът, който в комбинация с други химикали образува ерозивен агент, който може да премахне калция от зъбите.
Тествайки 15 безалкохолни напитки (включително 3 без захар) върху здрави човешки кътници без кариес, изследователите установяват, че всички произведени напитки значителни ерозии в зъбния емайл, няма разлика между тези със захар и тези без захар. Подобни резултати бяха получени след тестване на 8 марки спортни напитки, където три четвърти от тях причиниха значителни загуби на емайл.
Акаделите без захар също са вредни за зъбите поради съдържанието на лимонена киселина и други хранителни киселини, използвани за ароматизиране - особено аромати на лимон и портокал.
За да сведете до минимум шансовете за ерозия на зъбите, се препоръчва да се консумира специална вода с флуор или мляко. Относно хидратация, препоръчва се вода в ущърб на безалкохолни напитки или сокове, които атакуват зъбния емайл, независимо дали съдържат захар или не.
Дъвка без захар се препоръчва (особено този, съдържащ бионаличен калциев фосфат), тъй като стимулира слюнчената секреция, която премахва киселините от повърхността на зъбите и укрепва емайла.
Изследователите казват, че не бива да си мием зъбите веднага след ядене или пиене на кисели продукти, защото по този начин можем да премахнем слоя омекотен емайл. Вместо това е препоръчително да изплакнем устата си с малко вода и да изчакаме час преди да си измием зъбите.
Разбира се, редовни посещения при зъболекар е най-добрият начин да поддържаме зъбите си здрави.