Болоня булгур - кухнята на Еди

Диетичният болонезе също може да бъде името на тази версия, подходяща за форма

Спагети болонезе. Не познавам човек, който да не иска тази храна. Това е като пица, популярно, евтино ястие, което има много версии.

болоня

В самото начало може да се каже, че повечето сосове от Болоня, произведени от унгарци, нямат много общо с оригиналната италианска версия. Имах късмета да ям това във Венеция, беше неизказано вкусно, затова смятам да опитам оригиналната рецепта. Въпреки това много хора, така че аз също харесвам "унгарския" в Болоня, че може да се приготви много бързо, не е нужно да готвите с часове.

Въпреки това, поради смляно свинско, тестени изделия и настъргано сирене, това ястие не е много подходящо за диета. Защото няма проблем с доматения сос.:) Ако заменим свинското с пуешко, тестото с булгур, мазното сирене с по-твърдо сирене, калоричността на този деликатес вече ще бъде по-приветлива. Разбира се, ще има малко по-различен вкус, главно заради булгура, но смисълът няма да бъде загубен: болонският сос ще бъде също толкова страхотен!

Състав:

- 1 глава лук

- 2-3 скилидки чесън

- 1-2 филета от хамсия (по избор)

- 0,5 кг смляно пуешко месо

- 1-2 супени лъжици зехтин

- 0,5 л доброкачествен доматен сос

- 1-2 ч. Л. Риган, мащерка, босилек (на вкус)

- сол, черен пипер (на вкус)

- настърган пармезан (или Grana Padano)