Болница Geilenkirchen Кафене и кухня
На разположение е силен кухненски екип, който да направи престоя в болница „Света Елизабет“ възможно най-приятен за пациентите и посетителите.
При избора на богата оферта ще ви подкрепят специално обучени хостеси по меню. Всеки ден от 8:30 до 11:30 ч. Всички пациенти се питат за предпочитанията им към храната в стаите им за следващия ден. Менюто се променя седмично.
Винаги се стараем да направим престоя ви възможно най-приятен. Ако все още не сте доволни, ще се радваме да получим вашите критики и предложения.
Желаем ви приятен престой и бързо възстановяване.
Текущо меню:
Маркус Райхард
Кухненски мениджър и диетичен готвач
Тел.: 02451/622 270
При приготвянето на ястията се поставя специален акцент върху сезонните и регионалните продукти. Като се вземат предвид различни непоносимости към храната, кухнята работи в тясно сътрудничество със собствените диетолози и лекари, за да насърчи лечебния процес чрез подкрепата на кухнята. Нашите диетолози г-жа Schirling и г-жа Fieberg са на разположение за съвети относно диетата и храненето.
При избора на продуктите се обръща особено внимание на свежестта и качеството. Всички работни стъпки в кухнята се основават на насоките на HACCP регламента. Той предписва анализ на риска и контрол на критичните точки на всички етапи от подготовката, преработката, производството, опаковането, съхранението, транспортирането, разпространението, обработката и продажбата на храни. В момента се работи по прилагането на одобрението на ЕС за големи кухни.
Можете да очаквате следните ястия:
закуска
- Избор на различни видове хляб и пресни кифлички всеки ден
- Избор на студени пържоли и сирена, както и конфитюри и намазки
- Пресни плодове, мюсли, кварк и кисело мляко
- Различни видове чай, кафе, мляко, какао и др.
Обядвам
- Можете да избирате измежду 7 менюта (2 x пълноценни менюта, 1 x лека диета с пълноценна храна, 1 x вегетарианско меню, 3 x менюта по избор)
- Всички менюта могат да се комбинират едно с друго и да включват супа и десерт
- Седмично променящо се меню + екшън седмици (в зависимост от сезона)
кафе и сладкиш
вечеря
- Избор на различни видове хляб
- Богат избор от различни разфасовки и сирена
- Салати и плодове, подбрани според сезона
- Сервизно меню по избор (топло и студено)
Работно време:
Учебна компания
Всяка година 2 стажанти успешно завършват обучението си като млад готвач. По време на тригодишното чиракуване стажантите преминават през всички работни зони на модерна голяма кухня.
Кетъринг за външни хора
Кухнята ни доставя и извън дома!
Ако се интересувате, нашият кухненски мениджър г-н M. Reichardt ще се радва да отговори на всички допълнителни въпроси, които може да имате.
Винаги се стараем да направим престоя ви възможно най-приятен. Ако все още не сте доволни, ще се радваме да получим вашите критики и предложения.
Желаем ви приятен престой и бързо възстановяване.