Болестта на Габор Шенди Алцхаймер - следствие от западната диета
Хапливият феномен на западната цивилизация е епохата на Алцхаймер, която представлява пълен духовен пробив, дори от 40-60 години. Отначало човек само забравя имена, а след това паметта му се влошава и след това не познава никого, дори говори със собствените ни хора със собствена снимка, но ще дойде време, когато ще се притеснявам и притеснявам. Може ли това да падне сляпо върху кожата ви, или можем да го направим? Изследванията през последните години разкриха изненадваща връзка между западната диета и болестта на Алцхаймер.
Честотата на болестта на Алцхаймер се увеличава с годините и е четвъртата причина за смърт сред хората над 65 години в САЩ. През 2011 г. броят на пациентите с Алцхаймер се оценява на 5,4 милиона в САЩ и 200 000 в Унгария. 13% от хората на възраст над 65 години и 43% от хората на възраст над 85 години вече имат болестта на Алцхаймер. Алцхаймер често може да започне на 40-годишна възраст: 4% от пациентите с Алцхаймер са на възраст под 65 години. Болестта на Алцхаймер е почти два пъти по-често при жените (AA et al., 2011). Според статистическите оценки за бъдещето броят на новодиагностицираните пациенти с Алцхаймер ще се удвоява с 20 на година. Тъй като болестта на Алцхаймер често се диагностицира погрешно или се разпознава само в крайния етап, може да се приеме, че статистическите данни за честотата на болестта на Алцхаймер са подценени (Sadik и Wilcock, 2003).
(източник: Sadik и Wilcock, 2003).
История на деменция
Честота на деменция
Болестта на Алцхаймер като болест на цивилизацията
Коренът на болестите на цивилизацията е метаболитният синдром, който се основава на висцерална обструкция, която е мазнината, отложена около вътрешните органи. Метаболитният синдром се причинява от прекомерна консумация на рафинирани въглехидрати и липса на упражнения. Метаболитният синдром има две основни последици за цивилизационните заболявания: инсулинова резистентност и системно възпаление. Инсулиновата резистентност означава, че клетките стават нечувствителни към инсулина, така че те са по-малко способни да поемат захар от кръвта. Висцералните мазнини непрекъснато освобождават възпалителни фактори, които имунната система обикновено произвежда само чрез инфекция, физическа депресия или психически стрес (Szendi, 2010). В резултат на това възпалението в западното човешко тяло е пропорционално високо с висцерални аномалии. Хроничното възпаление и инсулиновата резистентност са водещите причини за най-опустошителните заболявания на цивилизацията, като напр и сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак - и според последните изследвания причината за болестта на Алцхаймер.
Болест на Алцхаймер и затлъстяване
Някои проучвания установяват, че е точно обратното, т.е. хората с ниско телесно тегло са имали повишен риск от деменция. Това обаче се дължи на факта, че първите признаци на недиагностициран стадий на Алцхаймер включват загуба на прием и загуба на тегло (Whitmer, 2007). Тоест, спонтанно намаляващото тегло не е причина, а последица от развитието на деменция (Gillette-Guyonnet et al., 2000).
Ако затлъстяването е дву- до трикратен риск от развитие на болестта на Алцхаймер и други деменции, важно е да се разбере защо болестта на Алцхаймер е вероятно да се разпространи по-бързо в обществото и да започне да расте. Особеността на западната диета е, че тя се състои от 50-60% от бързо усвояващите се въглехидрати, тази диета е изключително угояваща и възпалителна. 68% от населението на САЩ е с наднормено тегло или затлъстяване, което означава, че две трети от населението е изложено на висок риск от деменция. В други части на западния свят ситуацията е само малко по-добра, но е и само временна. Тясната връзка между затлъстяването и деменцията също подкрепя твърдението, че болестта на Алцхаймер и законното разпространение на деменцията са съвременно явление. А именно, нивото на умения започва през 20 век. До края на 19 век затлъстяването е характерно само за тесните слоеве на евреите, а от естествена гледна точка средният ИТМ все още е 20-22.
(източник: Szendi, 2011)