Болести на богатството - експериментите с животни помагат да се проучат причините
Хората, които се хранят здравословно, също страдат от заболявания на изобилието, казва проф. Анет Шюрман. Снимка частна
Терминът болести на богатството (наричани още болести на цивилизацията) обобщава болести, появата на които е свързана с начина на живот в индустриализираните страни. Проф. Анет Шюрман от Германския институт за хранене на човека (DIfE) обяснява в интервю за Инициативата за разбиране на експериментите с животни, защо изследванията в областта на тези заболявания са все по-важни, експериментите с животни играят незаменима роля в това и болестите със състоянието не могат да се борят само чрез по-здравословен начин на живот.
Така наречените болести на благополучието - какви са те и как възникват?
Проф. Анет Шюрман: Богатите болести обобщават някои болести или състояния, които са по-чести в индустриализираните страни, отколкото в Третия свят. Те включват затлъстяване, високо кръвно налягане, диабет и сърдечно-съдови заболявания, които наред с други чрез начин на живот, т.е.преяждане и ниска физическа активност.
Какво изследват учените във връзка с тези заболявания?
Шюрман: Ние, изследователите, изследваме патомеханизмите, т.е.молекулните причини и точния ход на заболяванията, и търсим възможности за лечение. Всяко от отделните заболявания на благополучието показва ясни индивидуални различия и не е причинено само от нездравословния начин на живот, но и от генетиката, т.е. генетичния състав и от епигенетиката. Не всички от тези заболявания са идентични по отношение на появата, тежестта и протичането. Например при диабет тип 2 (наричан още диабет при възрастни) може да се разграничат поне 5 различни форми. Другите заболявания на благополучието също показват хетерогенност, която бихме искали да разпознаем възможно най-рано в бъдеще с помощта на специфични фактори (така наречените биомаркери).
Какъв напредък са постигнали изследванията?
Шюрман: С помощта на популационни и експериментални проучвания са идентифицирани много гени, които допринасят за развитието на затлъстяване и диабет и други богати заболявания. Едва започваме да разбираме ролята на епигенетиката. Епигенетиката е промяна в генната активност без промяна на ДНК последователността. Можете да мислите за това като за димер, който променя яркостта. Някои от епигенетичните промени, предизвикани напр. чрез диети с високо съдържание на мазнини и захар също се предават на следващото поколение и по този начин допринасят за пренаталното програмиране. Една от целите на изследването е да изясни кои епигенетични ефекти могат да бъдат коригирани и как, т.е. чрез кои диети или тренировъчни програми.
Необходими ли са експерименти с животни за това?
Шюрман: Без експерименти с животни причините за заболявания на благополучието и взаимодействието на различните органи не могат да бъдат изяснени и терапевтичните подходи не могат да бъдат намерени и тествани. Разбира се, ние изследователите се опитваме до голяма степен да използваме експерименти с клетъчни култури, които помагат да се разберат редица основни причини. Но всички болести на богатството са сложни заболявания, при които освен клетъчна неизправност, взаимодействието на различни клетки и органи, както и различни гени, често участват във взаимодействието с диетата и начина на живот. За да идентифицираме гените на болестите, епигенетичните промени и да изясним въпроса кои хранителни компоненти предизвикват заболявания при определени обстоятелства, ние изследователите използваме определени животни, най-вече мишки, които показват метаболизъм и протичане на заболяването, сравними с хората. Целта на експериментите е да предадат знания на хората и в крайна сметка да избегнат или да лекуват оптимално затлъстяването, високото кръвно налягане, диабета и сърдечно-съдовите заболявания.
Ако всички трябва да се хранят здравословно, тогава ще трябва да се изследват болести на богатството?
Шюрман: И в този случай болестите на изобилието трябва да бъдат допълнително изследвани, тъй като те не се дължат изключително на лошото хранене. Затлъстяването, високото кръвно налягане и други богати заболявания също страдат от хора, които се хранят здравословно и ядат малко мазнини и захар. Чрез нашето изследване искаме изследователите да разберат как програмирането на нездравословен метаболизъм преди раждането може да бъде коригирано.
Между другото, дори определянето на здравословна диета не е лесно; Много хора и изследователи имат различни идеи за това. В продължение на няколко десетилетия лекарите, диетолозите и изследователите се опитват да се борят с основните причини за болестите на богатството, наднорменото тегло и затлъстяването чрез образование и обучение по целеви програми, за съжаление без широк успех. Следователно изследователските цели са, наред с други неща, да изяснят как гладът може да бъде потиснат (или нормализиран), как може да се заобиколят възнагражденията, контролирани от храната, или какви мерки могат да се използват за избягване или смекчаване на вторичните заболявания, причинени от затлъстяването.