БОЛЕСТ ОТ ФОИ ГРАЗ Пазете се от диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на животински протеини -

Твърде многото консумация на червено и преработено месо е свързано с безалкохолна мастна чернодробна болест и инсулинова резистентност от това изследване, представено в Journal of Hepatology, което добавя безалкохолно мастно чернодробно заболяване към броя на заболяванията, свързани със западната диета с висок прием от червено и преработено месо. Констатации, които са по-общо напомняне, че мастната чернодробна болест е преди всичко заболяване, свързано с начина на живот и че нейните рискови фактори обикновено могат да бъдат предотвратени.

Глобалната консумация на месо се е увеличила през последните десетилетия и е доказано, че високата консумация на червено и особено преработено месо е свързана с хронични заболявания, включително някои видове рак, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Безалкохолното мастно чернодробно заболяване, което се присъединява към този списък, се счита за чернодробния компонент на метаболитния синдром, като инсулиновата резистентност и възпалението са ключови фактори в неговата патофизиология, обяснява професор Шира Зелбер-Саги от Университета в Хайфа (Израел): „Нездравословно западният начин на живот играе основна роля в развитието и прогресирането на безалкохолната мастна чернодробна болест, особено липсата на физическа активност и високата консумация на фруктоза и наситени мазнини ".

Изследването тества връзката между вида на яденото месо, методите на готвене и мастната чернодробна болест и инсулиновата резистентност при 800 участници на възраст от 40 до 70 години, които са били подложени на скринингова колоноскопия в Медицинския център от Тел Авив Безалкохолната мастна чернодробна болест и инсулиновата резистентност бяха оценени чрез ултразвук и оценка на хомеостазата. Видът месо и начинът на готвене се попълват чрез въпросник. Анализът установява:

---