Богата на зеленчуци диета може да забави когнитивния спад в напреднала възраст в Medlife
Диетите, богати на пресни марули, боб, плодове и пълнозърнести храни, имат потенциала да забавят стареенето на мозъка и когнитивния спад при възрастните хора, според проучване, публикувано в САЩ, информира Ройтерс, цитирана на Mediafax.
Когнитивният спад е нормален етап в процеса на стареене, но близо петгодишно проучване на изследователи от университета Rush в Чикаго показа, че възрастните хора, които стриктно се придържат към диетата MIND, са 7, 5 години по-млад в познавателно отношение в сравнение с доброволците, които най-малко спазват правилата на тази диета.
В предишно проучване същите американски изследователи посочват, че диетата може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Диетата MIND (Средиземноморска DASH диетична интервенция за невродегенеративно забавяне) е хибрид между средиземноморската диета, богата на зехтин и зеленчуци, и диетата DASH, предназначена да ограничи ефектите от хипертонията.
Състои се от 15 диетични компонента и препоръчва на хората, които го ядат, да ядат поне три порции пълнозърнести храни, салата и друг зеленчук всеки ден и да пият чаша вино всеки ден. Фасулът и птиците трябва да се ядат поне два пъти седмично, а месото - повече от веднъж седмично.
Привържениците на диетата MIND драстично ограничават количеството на пет от храните, които се считат за нездравословни - червено месо, масло, маргарин, сирене, тестени изделия, сладкиши и пържена или бърза храна - които те ядат.
Единствените плодове, включени в диетата MIND, са плодовете.
Американски изследователи тестваха когнитивните способности за 960 души на средна възраст 81,4 години от 40 старчески домове в Чикаго за период от 4,7 години. Те откриха много по-бавен мозъчен спад при хората, които се придържаха най-много към правилата, наложени от диетата MIND.
Изследването е публикувано в списанието Alzheimer's & Dementia.