Богата на витамини през есента

Майка и дете в есенна обстановка: Необходим е достатъчен запас от витамини, особено когато температурите спаднат. (MNStudio, Shutterstock)

Богато на витамин С и полезно за ставите: броколите са здравословно тайно оръжие срещу есента. (Оливър Хофман, Shutterstock)

Витамин D се съдържа в гъби, риба и яйца. (Вацлав Волраб, Shutterstock)

Мастноразтворимият витамин D е особено важен през есента; кожата може сама да го произвежда на слънчева светлина. През зимата трябва да се консумира повече. (Пресмайстор)

Витамините А (съдържащи се в морковите), D, E и K са мастноразтворими. (флои)

Винаги гответе зеленчуци внимателно. С вложка на пара за тенджера например. Така витамините се запазват. (Пати Орли, Shutterstock)

. Във всеки случай пресните плодове и зеленчуци работят най-добре. (Горан Богичевич, Shutterstock)

Ура, есента е тук - и ни носи настинки и блус. Това може да бъде отстранено със здравословна диета и много упражнения.

Лятото свърши, студеният сезон поразява ума и имунната система. Витамините и упражненията ви помагат да се впишете в есента.

Витамини - жизненоважни и разнообразни

Витамините са от съществено значение за живота. Тъй като тялото не може да го произведе само, трябва да си го набавим с храната. В допълнение към минералите и микроелементите, витамините принадлежат към групата на микроелементите.

Витамините изпълняват голямо разнообразие от функции в тялото: Те помагат за изграждането и защитата на клетките, укрепват защитата срещу инфекция и подпомагат образуването на кости и кръв. Те участват в регулирането на метаболизма и отчасти са и компонент на ензимите.

Разтворим във мазнини и вода

A, D, E и K принадлежат към групата на мастноразтворимите витамини и тялото може да ги съхранява. За разлика от водоразтворимите витамини като витамини В1, В2, В6, В12 и С, както и ниацин, пантотенова киселина, биотин и фолиева киселина. Важно: Ако искате да се храните богато на витамини, трябва да обърнете внимание на съхранението на храната, както и на приготвянето на храната. Оставянето на плодове и зеленчуци твърде дълго може да има отрицателни ефекти върху съдържанието на витамини. Прекомерното готвене също унищожава жизненоважните хранителни вещества.

Есенно време - време за подушване

Витамините могат да играят важна роля за предотвратяване на настинки.

витамин Ц

. действа i.a. като антиоксидант, може да „оптимизира“ имунната система и да насърчи зарастването на рани и образуването на белези. Текущи проучвания показват, че прилагането на витамин С като ефервесцентна таблетка или под формата на прах при определени обстоятелства - например по време на застудяване или по време на интензивна физическа активност - може да предотврати настинка. В дългосрочен план обаче добавката изглежда няма никаква допълнителна стойност. Витаминът се съдържа в много видове плодове и зеленчуци - например червен пипер, броколи, магданоз, киви, лимон или ягоди.

Витамин D

Витамин D участва в метаболизма на калция и фосфатите. Тялото може да го произведе само под въздействието на слънчевата светлина. След лятото запасите от витамин D изглеждат пълни - но това често е заблуда: използването на слънцезащита може сериозно да ограничи производството на витамин D. Когато температурите спаднат, хората излизат навън по-рядко - което може да доведе до недостиг на витамини. Така нареченият „слънчев витамин“ се съдържа главно в тлъсти риби като херинга, скумрия или сьомга, но също така и в яйчни жълтъци, обогатен с витамин D маргарин, млечни продукти и месо, както и в гъби.

Движение: балсам за душата

След лятото операциите в много компании наистина набират скорост отново. В комбинация с по-хладните външни температури това означава, че се движим по-малко. Грешка, защото: Физическата активност има положителен ефект върху тялото и ума. Движението води до повишено освобождаване на биохимични пратеници като допамин (и неговите разграждащи серотонин и ендорфин) - така наречените невротрансмитери.

Те влияят на нашето благосъстояние и затова са известни още като хормони на щастието. Ендорфините например имат подобряващ настроението ефект. Дефицитът на серотонин може дори да насърчи развитието на депресия.

Когато спортувате, активираните области на мозъка се снабдяват с повече кръв. Това също им осигурява повече кислород и хранителни вещества, особено глюкоза. Колкото по-интензивен и по-голям е делът на активните мускули и колкото по-взискателна е спортната дейност от координационно-техническа гледна точка, толкова по-добро е кръвообращението.

Освен това намалява отделянето на хормони на стреса. Липсата на упражнения не само благоприятства развитието на затлъстяване: процесите в тялото също се влияят от липсата на упражнения.

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Автори:
Helga Quirgst MSc
Редакторска редакция:
Филип Пфлегер (2013), Катрин Дерлер, BA (2017)

Актуализирано на: 23.09.2013 г. | 13:46

Elmadfa I, Aign W, Muskat E, Fritzsche D: Голямата таблица на калориите за хранителна стойност на GU. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Издание: Ново издание 2012/13

Hollmann W, Strüder HK, Diehl J: Физическа активност и здраве. Blickpunkt der Mann 2006; 4 (3) 11-15

Weineck J: Влиянието на спорта и движението върху мозъчните показатели. DSLV - Баварска държавна асоциация

Австрийско дружество за хранене: витамини, минерали, микроелементи. Информация към 2007 г.

Hemilä H, Chalker E: Витамин С за профилактика и лечение на обикновена настинка. Cochrane Database Syst Rev, 2013 31 януари

Още статии по темата

Здравословни закуски

Току-що закусвали ли сте и все още ли сте гладни? Време е за лека закуска! Фактът, че сега не бива да посягате към бисквитки или шоколад е ...

Насладете се на ниско ниво на хистамин

Тези, които са чувствителни към храни, богати на хистамин, трябва да обърнат внимание на диетата си.

Брезова захар: какво е това?

Брезовата захар, наричана още ксилитол, изглежда като нормална трапезна захар, но има по-малко калории и се твърди, че предпазва от кариес. Като него …

COVID-19/Corona: факти, номера на дела и всичко останало
Отворени позиции в netdoktor
Медийни данни и ценова листа
"Hautsache" - Новото специално списание
"Зеленчук" - новото специално списание
Общи условия (GTC)
Това беше панаирът на здравето от netdoktor.at: „Бъдещето на медицината“ привлече повече от 3000 посетители
netdoktor.at 1-ви Ден на здравето в Долна Австрия "Ракът и аз"
Нашето ново списание е тук! "Първата година на бебето"
Тематично списание: алергии и непоносимост
netdoktor.at здравен ден "Моят пикочен мехур и аз"
здравен ден на netdoktor.at „Моят мозък и аз“ - пълен успех!
Специално списание: Лекувайте естествено
Насоки за рекламиране
отпечатък
Контакт
С "проверка на времето за изчакване" до рентгенолога по-бързо
healthtrends.com
поверителност
Общи условия за ползване (GTC)
Здравна награда от град Виена за netdoktor
Приложението за директори на лекар netdoktor е тук!
Нов медицински директор в netdoktor
Разкриване на финансирането
Уиджет услуга netdoktor
Натиснете
Групи за подкрепа
Домове за стари хора
Линейки
Консултативни центрове
Настройки на бисквитките

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация Отидете на сертификат

Съдържанието на netdoktor е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на netdoktor.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, стартиране или спиране на лечението.

Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.