Богата на калций диета за остеопороза меди

Всичко най-добро за вашите кости

Храни, съдържащи калций: Как да се храните правилно при остеопороза

Здравословната и балансирана диета, която също съдържа достатъчно витамини, калций и протеини (протеини), подпомага развитието на костите. По този начин развитието на добра костна структура вече може да бъде насърчено в детството и юношеството. Правилното хранене също е важно за забавяне на загубата на костна маса. Това трябва да се съгласува с лекуващия лекар или диетолог. Разработете хранителен план с професионалист, който да отговори на вашите индивидуални хранителни нужди.

Нужда от калций 1000 милиграма на ден: Калцият осигурява веществото за костите

Адекватният прием на калций е от съществено значение за профилактика и лечение на остеопороза. Защото: Калцият е един от основните компоненти на нашите кости: Без калций не може да се образува кост.

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва възрастните да консумират 1000 милиграма калций на ден. 1 Тази стойност се дава и от чадърната организация по остеология (DVO). Като цяло 46 процента от мъжете и 55 процента от жените консумират по-малко от препоръчаното количество калций. 2

Ако има недостиг на калций, тялото получава необходимия минерал от костите. Резултатът може да бъде повишена загуба на костна маса. С богати на калций продукти като мляко, копър или бадеми, хората със здрава грижа могат да поемат отговорност за превантивните мерки и да подкрепят тези, които вече са болни с терапията си.

Какви храни съдържат калций?

Млякото и млечните продукти са особено богати на калций - тези, които пият мляко и ядат кисело мляко или сирене всеки ден, правят много добро за костите си. В допълнение към богатата на калций минерална вода, следните храни са добри източници на калций:

Млечни продукти

Ементалер
Сирене гауда
Едам
Моцарела
Камамбер
Пълномаслено мляко
кефир

зеленчуци

Кейл
рукола
магданоз
Броколи
копър

бобови растения

Соя
Нахут
Бял боб

Ядки и семена

сусам
Семена от чиа
Бадеми
бразилски ядки
Лешници

Витамин D: ключова роля в усвояването на калция

Витамин D осигурява оптимално усвояване на калций в костите. Нивото на витамин D трябва да се проверява редовно от лекаря, за да се осигури оптимално усвояване на калция. Ако е необходимо, лекарят ще предпише добавки с витамин D.

Всеки, който прекарва много време на чист въздух, прави костите си още по-добри, защото: Ултравиолетовите лъчи на слънцето позволяват на тялото да произвежда този витамин сам. За разлика от това, ние приемаме само малко витамин D с храната си. Примери за храни, които съдържат така наречения "слънчев витамин":

херинга
сьомга
Стриди
риба тон
Змиорка (пушена)
Масло от черен дроб на треска
яйчен жълтък
сирене
авокадо

Животински и растителни протеини

Протеините са важни компоненти на здравите кости. Тъй като има няколко вида протеини, вашата диета трябва да съдържа комбинация от растителни и животински протеини. Особено млечните продукти (пълномаслено мляко, кисело мляко, сирене) и яйцата са отлични източници на протеин. От зеленчуковата страна са подходящи бобови растения като соя, леща и грах.

Какво да правите, ако имате непоносимост към лактоза?

Диета, богата на калций, е от полза за костите. Някои хора обаче не могат да понасят съставката лактоза - млечна захар. Непоносимостта към лактоза води до проблеми с храносмилането, болки в корема и диария при консумация на храна, съдържаща лактоза. Така че изглежда очевидно да се избягват млечните продукти. За да продължат да получават достатъчно калций, пациентите с остеопороза трябва да се погрижат да набавят минерала от други хранителни източници.

По-добре да ядете без лактоза, вместо без млечни продукти

Млякото и млечните продукти без лактоза са добри алтернативи за хора с непоносимост към лактоза. Те не съдържат лактоза. Всички други хранителни вещества също се съдържат в млечните продукти без лактоза - включително основния калций.

Грабители на калций: Тези храни трябва да се избягват при остеопороза

Диета, богата на калций, е от полза за костите. Но бъдете внимателни: някои съставки премахват калция от тялото. За да осигурите успеха на балансираната си диета, трябва да избягвате тези грабители на калций, доколкото е възможно:

фосфат

Прекомерният прием на фосфат може да доведе до повишено разграждане на калция от костите и да възпрепятства усвояването на минерала през червата. Фосфатът се съдържа в много храни, например в готови ястия, бързо хранене, чипс, кола, лимонади, топено сирене, екстракт от месо и мая. Месото обикновено съдържа много фосфати, особено свинско месо и колбаси.

Оксалова киселина

Може да се комбинира с калций в червата и да намали абсорбцията му в метаболизма. Например, цвекло, спанак, швейцарска манголд и ревен съдържат много оксалова киселина.

Фитинова киселина

Действа подобно на оксаловата киселина. Също така може да се комбинира с калций, микроелементи или минерали в червата и да затрудни усвояването в метаболизма. Фитатът се среща в триците на пшеницата, ечемика и ръжта, наред с други неща. За пациенти с остеопороза, например, хлябът от зърно без трици е особено подходящ.

Трапезна сол

Насърчава отделянето на калций с урината. Следователно трябва да избягвате храни, които са много солени и да добавяте умерено количество сол при готвене.

Остеопороза и кафе: три до четири чаши на ден няма да отслабят костите

Кафето отдавна се счита за рисков фактор за костни фрактури, свързани с остеопороза, тъй като кофеинът води до повишена екскреция на калций. Шведските изследователи разгледаха тези взаимоотношения в голямо проучване с 61 433 жени, родени между 1914 и 1948 г. 3 Поради това умерената консумация на кафе от три до четири чаши на ден е безвредна. Много хора пият кафето си с много мляко, което също е от полза за баланса на калция.

Пушенето насърчава остеопорозата

Още една причина да спрете пушенето: Вероятността да получите фрактура, свързана с остеопороза, е значително по-висока за пушачите, отколкото за непушачите. Според проучване мъжете са дори по-засегнати от жените сред пушачите. 58% от пушачите са имали по-ниска костна плътност, отколкото средно здрав възрастен. 4-ти

Можете да научите повече за подходящата терапия за остеопороза тук:

Диагностика и терапия

Симптоми, профилактика и терапия на остеопороза

Съвет за продукта

Ортеза за гръб за терапия на остеопороза

Да живееш здравословно

Съвети и трикове за здравословен начин на живот

подувам

1 Германско дружество за хранене; Препоръчителен прием на калций. Публикувано онлайн на адрес: www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/calcium/ (последен достъп на 05.07.2018)
2 ЯМР - Институт „Макс Рубер“, Федерален изследователски институт по хранене и храна: Доклад за резултатите, част 2; Национално проучване на потреблението II, Карлсруе 2008: Национално проучване за храненето на юноши и възрастни
3 Hallström H et al. Am J Epidemiol 2013; 178 (6): 898-909
4 Jaramillo JD et al. Ann Am Thorac Soc 2015; 12 (5): 648-656.

Контакт

medi GmbH & Co. KGMedicusstrasse 1
95448 Байройт
Германия