Бодлива купа

Aloha тънък и красив: Poke Bowl е надграждането на здравословна храна от Хавай! FIT FOR FUN има най-важните факти в началото - с комбинации от небесни купи.

Foodies внимавайте: сега става небесно! С купата с мушка, сцената със здравословна храна откри още едно съкровище за категорията „тънък и красив“ - на Хавай. FIT FOR FUN разкрива кои специални предложения предлага Pacific Bowl и къде можете да се насладите на духа на алоха.

Прясно уловена риба и още: това е Poke Bowl

Наводнете клетките си с най-добрите хранителни вещества, които Тихия океан може да предложи! С Poke Bowl рибата и морските дарове отново са на път. Разликата: Сьомгата, рибата тон и октоподът вече се предлагат сурови! Зад мистериозната дума „Poké“ се крие нищо повече от прясно уловена рибна салата - където „Poke“ буквално означава „нарязан на малки парченца“! Така че стигнете до нарязването.

Според хавайската традиция суровата риба, оризът, соевият сос Shoyu и сусамовото масло принадлежат в чаша - можете също да пуснете пара с плодове и зеленчуци.

Ако не обичате риба, вземете месо. И ако и това не ви харесва, можете да вземете тофу - да, тук наистина сте свободни: едва ли има граници за вашето творчество. Вече можете да украсите купата си с любимите си нарязани съставки. От авокадо, едамаме и тиквички до манго, папая и домат, ядките и семената също са популярни компоненти. Цялото нещо е подправено със сос. С тази специална допълнителна комбинация от екзотични плодове, зеленчуци и ориз, бодливата купа трудно може да бъде допълнена от гледна точка на подходящи тъкани. Други класически хавайски съставки са люти люспи, уасаби майонеза, къри, сусам, лимон и горчица.

Poke Bowl: Ето как наистина вкусва

Тези супер купи не само изглеждат страхотно. В края на работата си ще бъдете възнаградени със здравословен взрив на вкус в устата ви! За жителите на цветния остров купата с мушка винаги е била национално ястие - за нас истински новодошъл. Нищо чудно, от Западното крайбрежие - „Топилката“ за кулинарни акценти от цял свят - чак до Европа, това е цял ъгъл! Трябва да се признае, че съзвездието много напомня на суши - просто без нори рол. Но има много различен вкус.

Poke Bowl е най-чистият ароматен спектакъл: интензивно плодовите сосове с бери и цитрусови нотки идеално се съчетават с меко авокадо, печени ядки, кокосови люспи, сусам и свеж морски бриз от рибата.
След това кориандър, мента и маточина довеждат свежестта до съвършенство.
Poke купите обикновено се основават на ориз. Киноа, сладки картофи, юфка соба или юфка също режат фина фигура.

Специалното съзвездие от много аромати създава това чувство на алоха. Между другото: „Aloha“ не е просто поздрав за жителите на островната държава, а отношение към живота - а чашата е неговият кулинарен еквивалент и идентичност! Адресите за Германия можете да намерите по-долу ...

Внимание, сурова риба: Трябва да обърнете внимание на това с Poke Bowl

В купата за мушкане е "изцяло естествено", но дали всичко е "изцяло здравословно"? Най-важният компонент на купата е суровата риба. Точно както при сушито, може да се получи неприятна хранителна инфекция, ако рибата вече не е прясна. В ресторанта няма от какво да се страхувате, защото хигиенните стандарти в Германия са на първо ниво. Разбира се, на гастрономическата сцена винаги има черни овце. Ако отидете сами на работа, трябва да се погрижите да си купите прясна риба - за предпочитане хубаво парче филе от търговец на риба, на когото имате доверие. Рибата трябва да отиде направо в хладилника (макс. 24 часа!) Или във вашата купа след покупката. И: Не трябва да има причина да си повдигате носа. Прясната риба не мирише - а ако има: отървете се от нея!

Рецепта Pacific Ahi Bowl

Съставки (4 порции):
600 г риба тон (суров), 3 чаени лъжички соев сос, 2 чаени лъжички сусамово масло, 300 г кафяв ориз, 1 връзка, кориандър, 2 авокадо, 250 г едамаме, 300 г вакаме, майонеза юзу, сусам

Подготовка: Нарежете рибата тон на парчета (2 см), смесете със соевия сос и сусамовото масло. Сварете ориз, накълцайте кориандър. Нарежете на кубчета авокадото, обелете едамамето. Напълнете купичките с всички съставки, отгоре с вакаме, майонеза и сусам.

Хранете се като в рая: опитайте и тези комбинации с бодливи купички

Aloha Coco-Bowl: Ориз, атлантическа сьомга, авокадо, агнешка салата, ядливи цветя, краставица, радичио, помело, кокосов чипс, мента, семена от нар
Уайкики портокалова купа: Киноа, риба тон, бебешки спанак, звънец, авокадо, сусам, моркови, копър, портокал, физалис, кориандър, кълнове
Shaka Berry Bowl: Пълнозърнест ориз, треска, цикория, снежен грах, авокадо, малина, къпина, маточина, пролетен лук, слънчогледови семки, репички

Бакшиш: Poke Bowle се предлага и за ядене навън: В големите градове Берлин, Хамбург, Дюселдорф, Кьолн и Мюнхен можете да се насладите на умни творения с поке в малки и големи стилове. Гарантирано ще ви накара да искате да отидете на море! Тези, които копнеят за това хавайско чувство на север, трябва да посетят новооткрития "Poké You" на Ballindamm 17 в Хамбург.

Poke Bowl в проверката на FFF: "Poke Bowl е как трябва да бъде храната: небесна!"

FIT FOR FUN служител и екотрофолог Валери Бьокер:

"Като голям фен на сушито, вълната aloha, когато ядях купата, всъщност не ме проблясваше отначало. Външният вид на купата с мъка едва ли е новаторски, помислих си предизвикателно. В края на краищата има изискани рецепти за купички като десетина дузина. Защото Но Kailua Poké, истински хавайски мини-ресторант, точно зад ъгъла от мен, мисията на Aloha беше запечатана. на специалистите по мушкане и вземете класиката със сьомга. Задължителният диетолог: пълнозърнест ориз. Няколко минути по-късно пътуването може да започне. Първото впечатление: чиста ваканция! Моята чаша блести в лилаво, зелено, розово и оранжево. Дори не решавам какво да хапя първо. За щастие има много неща, които се побират на лъжицата. Второто впечатление: свеж, хрупкав, експлозия на вкус. Малка отрицателна точка: Много фини аромати се изглаждат от кориандъра. Иначе страхотно! И: Poke Bowl to- go е перф и т.н. за мързеливи дни - без гузна съвест! "