Рецепта за топени оризови топки Яжте по-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 44,2 µg | (74%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 14,2 mg | (118%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 57 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 9,5 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.4 µg | (147%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 16 mg | (17%) | |
| калий | 654 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 57 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 59 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,2 mg | (78%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 9,3 g | ||
| пикочна киселина | 207 mg | ||
| холестерол | 133 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Поставете ориза в гевгир и изплакнете със студена вода. След това поставете лепкавия ориз в тенджера, покрийте с вода и киснете 12 часа. След това се отцежда добре върху сито. Сложете каймата в купа. Почистете младия лук, нарежете го на ситно със светлозеления праз и добавете. Обелете, нарежете на ситно чесъна и джинджифила и добавете.
Омесете яйцето, соевия сос и оризовото вино, подправете със захар и сол и подправете добре. Оформете сместа в топчета с размер на орех. Ако сместа е твърде хлабава, поработете в галета. Поставете отцедения ориз в плитка купа и оваляйте кюфтетата в него, докато се покрият напълно с ориз.
Измийте китайското зеле, подсушете и подредете с него кошница за пара. Поставете оризовите топчета върху зелето с малко пространство. Варете достатъчно вода в уок, така че използваният кош за пара да не влиза в контакт с него. Затворете кошницата с капак и задушете оризовите топчета за около 30 минути. След това сервирайте със соев сос.