Bocuse d’Or от Унгария е последната задължителна съставка с кози калмари и черно ризото
Нека празничните приготовления бъдат вълшебни!
Нашите предложения, съвети и рецепти ще ви помогнат от идея до изпълнение.
90 мин
- телешко филе
- сол
- масло
- масло
За ризотото:
- 30 dkg ориз ризото
- 1 опаковка мастилено-струен
- 5 дл пилешки бульон
- 3 dl бяло вино
- 1 глава ситно нарязан шалот (салата)
- сол
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 dkg масло
- 12 пресни пръстена калмари
- 10 dkg брашно
- 10 dkg нишесте
- масло за пържене