Бобовите растения - предимства и недостатъци
Мнозина се питат колко полезни са бобовите растения. Бобовите растения съдържат големи количества растителни протеини и растителни фибри. Фасулът включва боб, боб, грах, леща, царевица и дори фъстъци. Вегетарианците заменят месото с бобено месо, защото съдържа толкова необходими за организма протеини.
Ползите и вредите от бобовите растения вървят ръка за ръка. Те са в състояние да поддържат чревната микрофлора и да предотвратят възпалението. Използването на бобови растения обаче е ограничено. Основният недостатък е, че растителният протеин трудно се смила от организма поради високите нива на фибри. Те също допринасят за образуването на газове и камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Има особени вреди за хората с дисбактериоза и стомашни язви.